Uso Del Forno; Funzione Cottura Alla Griglia; Funzionamento Nei Periodi Di Transizione; Manutenzione E Cura - Nordica AMERICA Instructions Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien

La leva del registro di accensione (D) deve essere CHIUSA e cioè totalmente estratta.
L'intensità della combustione e quindi la resa calorifica della Vostra cucina è influenzata dal camino. Un
buon tiraggio del camino richiede una regolazione minore quantità d'aria per la combustione, mentre uno
scarso tiraggio necessita di una maggiore quantità.
IMPORTANTE : per verificare la buona combustione della stufa, verificate che il fumo che esce dal camino
sia trasparente. Se è bianco significa che la cucina non è regolata correttamente o la legna è troppo
bagnata; se invece il fumo è grigio o nero è segno che la combustione non è completa (è necessaria
una maggior quantità di aria secondaria).

11. USO DEL FORNO

Dopo aver pulito la griglia del focolare caricate del combustibile. Grazie all'apporto d'aria per la
combustione la temperatura del forno può essere sensibilmente influenzata. Un sufficiente tiraggio al
camino e dei canali ben puliti per il flusso dei fumi roventi attorno al forno sono fondamentali per un buon
risultato di cottura. Il registro dei fumi deve essere tirato completamente verso l'esterno.
La padella forno può essere collocata su diversi piani. Torte spesse e arrosti grandi sono da inserire al
livello più basso. Torte piatte e biscotti vanno al livello
medio. Il livello superiore può essere utilizzato per
riscaldare o rosolare.

12. FUNZIONE COTTURA ALLA GRIGLIA

Con la cucina America è possibile effettuare la cottura dei
cibi alla griglia. Una volta pronte le braci, bisogna tenere
aperta la porta del focolare, posizionate il riparo in
lamiera (CAPPA ESTERNA Figura 8 Pos.A) come
mostrato in figura e sistemate la griglia di cottura
(GRIGLIANDOLA Pos.B) all'interno del focolare.
I registri vanno posizionanti nel seguente modo:
•
registro aria primaria e aria secondaria (Figura 1 A,
B) chiusi e cioè ruotati in senso orario DX
•
registro fumi (Figura 1 C) ruotato verso SX
•
registro di accensione (Figura 1 D) totalmente
inserito (spinto verso il retro della cucina)

13. FUNZIONAMENTO NEI PERIODI DI TRANSIZIONE

Durante il periodo di transizione, quando le temperature esterne sono più elevate, si possono avere dei
disturbi alla canna fumaria che fanno si che i gas combusti non vengano aspirati completamente. I gas di
scarico non fuoriescono più completamente (odore intenso di gas).
In tal caso scuotete più frequentemente la griglia e aumentate l'aria per la combustione. Caricate in seguito
una quantità ridotta di combustibile facendo sì che questo bruci più rapidamente (con sviluppo di fiamme) e
si stabilizzi così il tiraggio della canna fumaria. Controllate quindi che tutte le aperture per la pulizia e i
collegamenti al camino siano ermetici.

14. MANUTENZIONE E CURA

Fate controllare dal Vostro spazzacamino responsabile di zona la regolare installazione della cucina, il
collegamento al camino e l'aerazione.
Per la pulizia delle parti smaltate usare acqua saponata o detergenti non abrasivi o chimicamente non
aggressivi.
Qualora i componenti cromati dovessero diventare azzurrognoli a causa di un surriscaldamento, ciò può
essere risolto con un adeguato prodotto per la pulizia.
IMPORTANTE : si possono usare esclusivamente parti di ricambio espressamente autorizzate ed offerte
da La Nordica. In caso di bisogno Vi preghiamo di rivolgerVi al Vs rivenditore specializzato.
L' APPARECCHIO NON PUÒ ESSERE MODIFICATO!
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A
B
C
Figura 8
AMERICA
7096101 – Rev.05 – IT