Résistance Chauffante; Accessoires; Frire; Avant La Première Utilisation - Bosch PKA375N14E Mode D'emploi

Remarques
Les réglages restent inchangés si vous touchez plusieurs
■
champs en même temps. Vous pouvez ainsi essuyer des
aliments débordés dans la zone de réglage.
Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours
■
sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.
Résistance chauffante
Pour nettoyer plus facilement la cuve de friture, vous pouvez
relever la résistance chauffante.

Frire

Lors de la friture, la chaleur produite par l'appareil est
transmise aux aliments par la graisse. Ce type de cuisson
rapide permet d'obtenir une croûte savoureuse autour de
l'aliment. La plage de température se situe entre 150 et 190
°C.
Remarques
Découpez la graisse fraîche en petits morceaux avant de la
■
faire fondre. Lorsque vous réutilisez la graisse de friture,
avant de la faire fondre, faites dans la masse durcie un trou
allant jusqu'à la résistance chauffante (par exemple avec un
manche de cuillère de bois).
Utilisez seulement des huiles ou graisses purement
■
végétales. Évitez les mélanges de graisses.
Lorsque la graisse de friture fond, de la fumée peut se
■
dégager. C'est normal.
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Risque d'incendie !
Lors du fonctionnement avec de la graisse congelée il y a
risque de surchauffe de la résistance chauffante. Laisser
décongeler la graisse congelée avant de la liquéfier.
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Risque d'incendie !
Lors du fonctionnement avec de la graisse figée il y a risque de
surchauffe de la résistance chauffante. Faire d'abord fondre la
graisse à fritures à une faible température. Augmenter la
température seulement lorsque la graisse est presque
entièrement fondue.
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Risque d'incendie !
Si le niveau de remplissage minimum (repère inférieur) n'est
pas atteint, il y a risque de surchauffe de la résistance
chauffante. Rajouter de l'huile ou de la graisse en temps utile.
Aliment
Faire fondre la graisse 3,5 kg 100°C
de friture
Produits frais
Chaussons en pâte feuilletée, farcis
Crevettes en pâte à beignets
* précuisson "al dente"
** respecter les indications figurants sur l'emballage
16
Quantité Température en°C Temps en minutes
3,5 kg 100
5 pièces 190
12 pièces 170-180
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Risque de brûlure !
La résistance chauffante chauffe également en position relevée.
N'allumez pas la friteuse tant que la résistance est relevée.

Accessoires

Utilisez seulement les paniers prévus pour cette friteuse.
Ne plongez jamais des couverts en plastique dans la graisse.
Avant la première utilisation
Nettoyez la cuve et le panier de la friteuse avec une éponge et
de l'eau savonneuse. Polissez avec un chiffon propre et sec.
Réglage de la friteuse
Versez 4 litres d'huile de friture ou mettez 3,5 kg de graisse
1.
de friture dans la cuve.
Allumer la friteuse au moyen de son interrupteur principal.
2.
Régler la température désirée dans la zone de réglage.
3.
Une fois le voyant de chauffe éteint, plonger dans l'huile ou la
4.
graisse le panier contenant les aliments à frire.
Une fois la friture terminée, sortir le panier et le secouer
5.
légèrement pour faire tomber l'huile ou la graisse.
Pour que le reste d'huile ou de graisse puisse s'égoutter, vous
pouvez accrocher le panier au dispositif de suspension.

Voyant de chauffe

Le voyant de chauffe est allumé tant que la friteuse chauffe. Le
voyant de chauffe s'éteint une fois que l'huile ou la graisse de
friture ont atteint la température programmée.
Tableau des réglages
Les données dans les tableaux sont indicatives et peuvent
varier selon la nature et la quantité de l'aliment à frire.
6-8
4-6
Information
Farce de viande précuite,
farce de légumes crus.
Retourner.
Précuites et décortiquées.
Retourner.