Nettoyage De L'appareil; Contrôle De La Pression Du Gaz - Ndustrio 191BR1G Manuel D'utilisation Et D'installation

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Étant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène; l'ap-
pareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours être
très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d'alimentation
du gaz, couper l'alimentation électrique par
l'interrupteur sectionneur et laisser refroi-
dir l'appareil.
Il est également recommandé.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits dé-
tergents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les ali-
ments et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisa-
tion avec un dégraissant approprié. Le lava-
ge en lave-vaisselle est conseillé.
IT
CONTRÔLE DE LA PRESSION DU GAZ
GB
Pour cette opération, procé-
der comme suit.
1 - Fermer le robinet d'ali-
DE
mentation du gaz.
2 - Démonter la manivelle (B).
FR
3 - Dévisser les vis (C) et dé-
monter le panneau (D).
ES
4 - Dévisser la vis (E) de la
prise de pression.
5 - Raccorder le manomètre
(F) à la prise de pression.
6 - Remplir la cuve d'eau et
rouvrir le robinet d'arri-
vée du gaz.
7 - Allumer le brûleur et tourner la manette sur la
position de flamme maximum (voir page 9) et
vérifier que la pression indiquée soit conforme
aux valeurs reportées sur le tableau (voir à la fin
du manuel).
Français
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression uniquement
sur les parties extérieures.
– De faire attention aux surfaces en acier inox pour
ne pas les endommager. En particulier, éviter
l'utilisation de produits corrosifs, ne pas utiliser
de matériau abrasif ou d'outils tranchants.
– De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
– De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
S'il n'est pas bien lavé, le fond en fer de la
cuve de cuisson peut s'oxyder. À la fin de
son utilisation, la cuve doit être très bien la-
vée et essuyée et sur le fond étaler unifor-
mément un voile d'huile ou de graisse
alimentaire.
C
B
8 - Eteindre le brûleur, débrancher le manomètre
- 12 -
Attention
Important
D C
et rétablir les conditions initiales lorsque l'opé-
ration est terminée.
F
E
IDM-39616001200.tif