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RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant chaque entretien, activer tous les dis-
positifs de sécurité prévus et évaluer s'il est
nécessaire d'informer les travailleurs et le
personnel se trouvant à proximité. En particu-
lier, fermer le robinet d'arrivée d'eau, désacti-
ver l'alimentation électrique par l'interrupteur
sectionneur et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui, s'ils étaient activés, pro-
voqueraient des conditions de danger
inattendu qui pourraient porter atteinte à
la sécurité et à la santé des personnes
présentes.
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
IT
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène; l'ap-
pareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours être
GB
très propres.
DE
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, couper l'alimentation électrique
FR
par l'interrupteur sectionneur et laisser re-
froidir l'appareil.
ES
Il est également recommandé.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits dé-
NL
tergents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments et
toutes les zones avoisinantes.
Français
ENTRETIEN
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– La carcasse extérieure
– La cuve de cuisson (voir page 12)
– Les accessoires (voir page 12)
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 12)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire fai-
re, par des opérateurs experts et autorisés, les opé-
rations suivantes:
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique
– Vérifier l'efficacité du microcontact de fin de cour-
se de la cuve
– Vérifier l'efficacité du thermostat de sécurité
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression uniquement
sur les parties extérieures.
– De faire attention aux surfaces en acier inox pour
ne pas les endommager. En particulier, éviter
l'utilisation de produits corrosifs, ne pas utiliser
de matériau abrasif ou d'outils tranchants.
– De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
- 12 -
Attention
5
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