Table des Matières
Publicité
La limite superieure de la zone la plus froide est
indiquée par la base inférieure de l'autocollant
(pointe de Fléche).La clayette supérieure de la
zone la plus froide doit être au même niveau que
la pointe de la Fléche.LA Zone la plus Froide se
situe en-dessous de ce niveau.
Ces clayettes étant amovibles, veillez à ce
qu'elles soient toujours au même niveau que
ces limites de zone décrites sur les autocollants,
afin de garantir les températures dans cette
zone.
Chaque type d'aliment a une température de
conservation idéale et donc un emplacement
pécis à respecter.
Emplacements
Clayettes
supérieures
Zone la plus froide
Bac à légumes
Contre-porte
Produits
Aliments cuits, entremets et toutes
denrées à consommer assez
rapidement.
Viande, volaille, gibier et poissons
crus. Temps maximum de
conservation: 1 à 2 jours. Fruits frais,
charcuterie.
Légumes frais, fruits.
Les balconnets recevront, en bas
les bouteilles puis en remontant, les
produits de faible volume et d'emploi
courant (yaourts, créme fraîche, ...).
Le beurre, les fromages cuits et les
ceufs trouveront leur place dans les
casiers appropriés.
FR - 36 -
Publicité
Table des Matières
