SilverCrest SPM 2000 D2 Mode D'emploi page 18

Senneps-baguette
1 baguette
1 fed hvidløg
50 g syltede agurker
40 g pecorino
1 spsk stærk sennep
2 spsk sød sennep
50 g smør
2 spsk. hakket purløg
Salt, peber
Tilberedning
♦ Skær skiver på tværs i baguetten, men ikke helt igennem, med en afstand på
ca. 2 – 3 centimeter.
♦ Pil hvidløget og pres det, skær de syltede agurker i meget små terninger, og riv
pecorinoen.
♦ Rør den stærke og den søde sennep sammen med det bløde smør, hvidløg,
agurketerninger, pecorino og purløg, og smag til med salt og peber.
♦ Fyld sennepssmørret i baguettesnittene, og pak baguetterne ind i alufolie.
♦ Læg baguetterne på paninimakeren, der er varmet op til det midterste varmetrin,
og luk låget. Baguetterne skal være gyldenbrune.
SPM 2000 D2
│
DK 15 ■