INFORMATIONS POUR L'UTILISATEUR
Lors de la première utilisation de l'appareil, il est conseillé de le faire fonctionner à vide pendant 40/50
minutes à une température de 220/230 °C. De cette façon, sont éliminées d'éventuelles odeurs
désagréables (tout à fait normales) dues au chauffage de l'isolant thermique qui entoure la chambre de
cuisson et au chauffage de la silicone utilisée pour son étanchéité externe.
Éviter également de laisser longtemps sur les surfaces en acier des aliments contenant des substances
acides (jus de citron, vinaigre, sel, etc.) qui sont la cause de détériorations de type corrosif.
L'appareil doit être nettoyé régulièrement, même tous les jours (en utilisant le lavage automatique, si
disponible), afin de garantir la meilleure fonctionnalité en prolongeant sa durée de vie.
En cas d'utilisation de détergents (dégraissants) spécifiques pour le nettoyage de l'acier inox, s'assurer
qu'ils ne contiennent pas de substances acides corrosives (aucune présence de chlore, même dilué) ni de
substances abrasives. Suivre attentivement les indications et les mises en garde du fabricant du
détergent, et se protéger en utilisant des gants en caoutchouc adéquats.
Éviter absolument d'utiliser de la paille de fer, des tampons métalliques à récurer et des grattoirs, qui
peuvent abîmer les surfaces traitées.
Pour ne pas endommager irrémédiablement la sonde thermique en forme d'épingle (sonde au cœur),
éviter de l'utiliser pour des cuissons à hautes températures (PLUS DE 230 °C) ; éviter aussi que le câble
de la sonde soit en contact avec les surfaces métalliques chaudes à l'intérieur de la chambre de cuisson.
CONSEILS DE CUISSON
En disposant les aliments dans la chambre de cuisson, maintenir un espace d'au moins 40 mm
entre deux plats à four pour ne pas trop gêner la circulation de l'air.
Ne pas utiliser de plats à four ayant des bords plus hauts que nécessaire : les bords constituent
des barrières qui empêchent la circulation de l'air chaud.
Préchauffer le four avant chaque cuisson pour obtenir le meilleur rendement.
Pour une cuisson la plus homogène possible, répartir les aliments de manière uniforme dans
chaque plat à four en tenant compte de leur taille, couche ou épaisseur.
Éviter de saler les aliments dans la chambre de cuisson.
Pour contrôler le bon déroulement du cycle de cuisson, utiliser l'éclairage intérieur de la
chambre : éviter d'ouvrir inutilement la porte, qui gaspille de l'énergie et allonge les temps de
cuisson.
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