RISQUE D'ÉLECTROCUTION
Avant d'effectuer tout type de nettoyage sur l'appareil, couper l'alimentation électrique (appuyer sur
l'interrupteur magnétothermique de sécurité) et l'alimentation hydrique (fermer le robinet de l'eau). Le
laisser refroidir complètement.
Toute modification, éventuellement nécessaire, au circuit électrique pour installer l'appareil ne devra être
effectuée que par du personnel compétent.
Le circuit d'alimentation électrique doit être équipé d'une mise à la terre efficace, conformément aux normes en
vigueur.
Dans le raccordement permanent au réseau, entre l'appareil et le réseau, il faut interposer un interrupteur unipolaire
de protection avec une ouverture minimum entre les contacts de la catégorie de surtension III (4000 V), dimensionné
à la charge et répondant aux normes en vigueur (interrupteur magnétothermique automatique).
Si le câble d'alimentation électrique est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par son service
d'assistance technique, ou de toute façon par une personne ayant une qualification similaire, de façon à prévenir
tout risque.
L'appareil contient également des composants électriques, pour des raisons de sécurité, il est défendu
de le laver avec des jets d'eau ou de vapeur, spécialement s'ils sont dirigés vers les ouvertures d'aération
présentes sur les surfaces métalliques de son enveloppe extérieure.
RISQUE D'INCENDIE
Il ne faut pas faire cuire d'aliments contenant des substances facilement inflammables, comme par
exemple des aliments à base d'alcool ; il pourrait se produire des phénomènes de combustion
spontanée, et donc des incendies et des explosions dans la chambre de cuisson.
Avant d'utiliser l'appareil, vérifier qu'à l'intérieur de la chambre de cuisson, il n'y ait pas d'objets non conformes (ex.
Manuels d'utilisation, sachets en plastique ou tout autre objet inflammable) ou des résidus de détergent.
Maintenir la chambre de cuisson de l'appareil toujours propre. Les liquides de cuisson (graisses) ou les
résidus alimentaires pourraient prendre feu !
SÉCURITÉ POUR L'UTILISATEUR
L'appareil est destiné à un usage professionnel dans des cuisines industrielles et professionnelles, et il ne
doit être utilisé que par un personnel qualifié et formé à l'utilisation correcte de celui-ci. Pour des raisons
de sécurité, l'appareil doit être surveillé pendant qu'il fonctionne.
L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants et/ou des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou bien avec un manque d'expérience ou de connaissance,
à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité, ou possédant les
instructions concernant l'utilisation de l'appareil.
En cas de panne ou de dysfonctionnement, éteindre l'appareil, fermer le robinet de l'alimentation
hydrique, couper l'alimentation électrique et s'adresser au Centre d'Assistance Technique agréé.
Cet appareil ne devra être utilisé que pour l'utilisation pour laquelle il a été spécialement conçu, c'est-à-
dire qu'il peut être utilisé pour toutes les cuissons au four de produits de pâtisserie, de boulangerie et de
gastronomie : frais et congelés ; pour le reconditionnement d'aliments réfrigérés et congelés, pour la
cuisson à la vapeur de viandes, de poissons et de légumes.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée.
Le niveau sonore de l'appareil en marche est inférieur à 70 dB (A).
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