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Manuel de l'utilisateur I Retigo Orange Vision Plus I 02 SÉCURITÉ PENDANT L'UTILISATION DE L'APPAREIL
Il existe un risque des risques de brûlures avec des surfaces chaudes
•
dans toute la chambre de cuisson, y compris l'intérieur de la porte,
et sur toutes les parties qui sont ou ont été à l'intérieur de la chambre
pendant la cuisson, telles que les récipients de cuisson, leurs poignées
et leurs éléments.
Portez les vêtements de sécurité préconisés, en particulier des gants
•
de sécurité !
Il existe un risque de s'ébouillanter avec de la vapeur chaude quand de
•
l'eau est pulvérisée sur la chambre de cuisson chauffée ou la porte est
ouverte pendant la fonction « Refroidissement ».
Tenez vous assez loin de l'appareil et ne pulvérisez pas d'eau dans
•
une chambre de cuisson chauffée pour refroidir plus rapidement la
chambre ou pour rincer avec la douchette manuelle.
Il existe un risque de s'ébouillanter quand de l'eau est pulvérisée dans
•
l'appareil où le récipient contenant de la graisse chaude est inséré.
Ne pulvérisez pas d'eau dans de la graisse chaude !
•
Il existe également un risque de s'ébouillanter avec l'eau si les récipients
•
Gastronorm ne sont pas manipulés correctement, si des récipients
Gastronorm aux dimensions inappropriées sont utilisés et si un plat aux
dimensions inappropriées est utilisé par rapport à la poignée des plats
de chariots banquets.
Lors de la manipulations de récipients contenant des liquides chauds
•
ou des aliments liquides chauds, faites très attention et portez toujours
des lunettes de sécurité.
DÉTERGENTS POUR LE LAVAGE
En cas d'utilisation de détergents pour le lavage, il existe un risque de brûlure
ou d'irritation de la peau, des yeux et des organes respiratoire issu du contact
direct avec le produit de nettoyage ou ses fumées.
Évitez le contact direct avec des détergents de nettoyage. S'il existe un
•
risque de contact, portez des gants de sécurité.
Lors du dosage, faites particulièrement attention à ne pas inhaler le
•
détergent.
Pendant le nettoyage automatique, n'ouvrez pas la porte de l'appareil
•
sauf si requis par le logiciel : il existe un risque d'inhalation des fumées
des détergents de nettoyage ou d'éclaboussures sur la peau et dans
les yeux.
CONTAMINATION DES ALIMENTS
En cas de mauvaise utilisation des produits de nettoyage ou de détartrage, la
zone autour de l'appareil où les aliments sont préparés d'habitude peut être
contaminée, ce qui peut entraîner une contamination alimentaire.
Assurez-vous que la surface de travail n'a pas reçu d'éclaboussures de
•
détergent ou de produit de détartrage !
Ne placez pas de récipients vides sur la surface de travail : cela pourrait
•
contaminer les aliments !
EAU
Si l'appareil et son chariot à roulettes commencent à faire des mouvements
intempestifs, cela peut rompre ou endommager la ligne d'approvisionnement
en eau et l'eau qui s'en écoule peut faire glisser ou tomber.
Avant toute utilisation, vérifiez toujours que les roues sont bloquées avec
•
le frein de stationnement ! Conservez la zone de travail de l'appareil et
son environnement propres et secs !
2.5 UTILISATION DES ACCESSOIRES
SONDE DE TEMPÉRATURE
Lors de l'utilisation de la sonde de température, respectez les consignes
suivantes :
Utilisez la sonde seulement pour l'insérer dans la nourriture.
•
N'insérez pas la sonde dans des aliments congelés. Cela peut la casser !
•
Ne pliez jamais avec force le cordon d'alimentation de la sonde de
•
température.
Ne sortez jamais la sonde de la nourriture en tirant sur le cordon.
•
Placez la sonde de température dans l'aliment d'une manière telle qu'elle
•
ne s'appuie pas contre la vitre de la porte.
La sonde de température peut être chaude, utilisez des gants de sécurité.
•
Sortez la sonde de température de la nourriture avant de retirer les aliments
•
de l'appareil et placez-la dans le support de sonde.
Lorsque la sonde n'est pas utilisée, rangez-la dans le support de sonde.
•
Ne laissez jamais la sonde de température pendre à l'extérieur de la
•
chambre de cuisson : la porte peut se renfermer sur elle et l'endommager.
DOUCHETTE MANUELLE
Lors de l'utilisation de la douchette manuelle, respectez les consignes
suivantes :
La douchette manuelle ne doit être utilisée que pour le nettoyage de la
•
chambre de cuisson.
La douchette manuelle ne fonctionne que pendant deux minutes après
•
l'ouverture de la porte. Après quoi, elle s'éteint automatiquement.
N'utilisez jamais la douchette manuelle lorsque l'appareil est chaud.
•
Laissez-le refroidir à moins de 65 °C.
N'utilisez jamais la douchette manuelle pour refroidir la chambre de
•
cuisson lorsque la température à l'intérieur de la chambre de cuisson est
supérieure à 90 °C : cela pourrait détruire la vitre intérieure de la porte et
causer une déformation de la chambre de cuisson !
Ne pulvérisez jamais d'eau de la douchette manuelle sur la vitre de la porte
•
chaude : cela peut la détruire !
Après utilisation, placez toujours la douchette manuelle dans son support.
•
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