Table des Matières
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9.6
Distribution du lait
chaud / cappuccino
La machine permet de distribuer un lait parfaitement
émulsionné.
Danger de brûlures ! Il peut y
avoir quelques éclaboussures
d'eau chaude au début de la
distribution.
Cappuccinatore peut atteindre
des
températures
Éviter
de
directement avec les mains.
Utiliser uniquement la poignée
protectrice spécifique.
Immédiatement après la
distribution d'un produit à
base de lait, et en tout cas
avant de l'utiliser, nettoyer
le Cappuccinatore comme
décrit
dans
«
Nettoyage
Cappuccinatore
chaque utilisation) ».
Le
élevées.
le
toucher
la
section
du
Remplir un récipient avec 1/3 de lait froid.
(Après
Introduire le tuyau d'aspiration dans le Cappuccinatore.
Pour
préparer
cappuccino, utiliser du lait
froid (~5 °C / 41 °F) avec
une teneur en protéines au
moins égale à 3 % afin
d'obtenir un cappuccino de
bonne qualité. Il est possible
d'utiliser aussi bien du lait
entier que du lait écrémé,
selon ses propres goûts.
Français
le
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