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Bartscher 300100 Mode D'emploi page 19

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  • FRANÇAIS, page 17
Capacité du récipient thermosolé transportable
Profondeur du
récipient GN 1/1
Température des produits alimentaires
Pour un temps de transport allant jusqu'à 3 heures, les températures suivantes sont
conseillées, conformément à la norme EN 12571:1998 :
Produit
alimentaire
chaud
froid
surgelé
REMARQUE !
Afin de maintenir plus longtemps la température des produits alimentaires froids
ou surgelés, il est possible de placer des accumulateurs de froid dans le récipient
transportable.
Produits alimentaires inadéquats
Les produits alimentaires suivants ne conviennent pas à la conservation et au
transport dans des récipients thermoisolés transportables:
Les produits chauds à base de lait;
Les boissons gazeuses en bouteille.
20 mm
40 mm
65 mm
100 mm
150 mm
200 mm
Température de départ
plus de +75 ° C (pour une température d'arrivé e de plus de +65 ° C)
moins de +3 ° C (pour une température d'arrivé e de moins de +7 ° C)
moins de -22 ° C (pour une température d'arr ivée de moins de -18 ° C)
Quantité
11 pcs
6 pcs
6 pcs
4 pcs
3 pcs
2 pcs
- 15 -

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