Table des Matières
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ingredients
4 pe rs
4 g ran des tran ch es d e pa i n
d e m i e
2 c. à s . de c âp res
2 c. à s. pe r s i l h a ch é
5 c . à s . (7 0 g ) m a yon n a i se
5 0 g fro ma ge r â p é
2 00 g t ho n au n a tu re l
po i v re
R éc ip ie nt: 1 bol
ingredients
2 pe rs
1 mag re t d e can ard (3 50 -400 g )
1 éc halo te h ac h ée
1 c. à s . d e m i e l
2 c. à s . v i n a i gre
5 0 ml bo uillo n d e po u l et
5 0 ml jus d 'or a n ge
po i vre
lia nt (ro u x) po u r bé c ha m e l
R éc ip ien t: 1 b ol & l e pl a t
P an ac ru nc h
ingredients
4 - 6 pe rs
1 00 g cho co lat de c u i ss on
10 0 g b eu r re
1 0 0 g su cre ro ux
100 g fa r i n e
50 g de noi x h a ch é es
2 c. à s. de cac ao e n p ou dre
1 c . à c. de lev ure c h i m i q u e
1 sa che t de s u c re va n i l l é
2 œu f s b a tt us
R écip ien t: 1 p lat en P yrex
d'en v. 1 6 x 20 c m tap is s é
d e p apier c u iss on & 1 bol
Toasts au thon
Toaster légèrement les tranches de pain de mie dans un grille-pain ou
sur le trépied (2 à 3 min en Gril 1). Egoutter le thon et mélanger avec
tous les autres ingrédients dans un bol. Rectifier l'assaisonnement
(le thon et le fromage sont déjà salés). Répartir le mélange de façon
homogène sur les tranches de pain� Placer 2 tranches sur le trépied
et cuire env� 3 min en Combi 1 puis encore 2 min en Gril 1� Répéter
se l
l'opération pour les 2 autres toasts.
Magret de canard sauce à l'orange.
Préchauffer le plat Panacrunch huilé sur Max 3 min� Poser le magret
légèrement dégraissé côté peau. Cuire 5-6 min en Combi 1, en retour-
nant le magret et en jetant la graisse fondue au bout de 3 min� As-
saisonner le magret et préserver au chaud emballé de papier alumini-
um� Verser le vinaigre dans le plat Panacrunch pour diluer les sucs de
cuisson que vous reverserez dans le bol, ajouter l'échalote et le miel,
se l
cuire sur Max 1 min puis ajouter encore le bouillon et le jus d'orange.
Enfin, réduire cette sauce 3 à 4 min sur Max avant de l'épaissir avec 1
c. à s. de liant pour béchamel. Rectifier l'assaisonnement et ajouter le
jus rendu par le magret avant de servir�
Brownies de Boston
Placer le chocolat en morceaux avec le beurre dans le bol et cuire sur
600W env. 2 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter tous
les autres ingrédients et bien mélanger avant de verser dans le plat en
Pyrex� Poser sur le plateau tournant et cuire env� 6 min sur Combi 1 ou
jusqu'à ce que la surface du gâteau paraisse ferme au toucher. Laisser
refroidir avant de découper en carrés�
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