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QUE HACER CUANDO...
Escapa vapor por el borde de la tapa:
Es posible que se deba a que la tapa está mal encajada
o no ha apretado lo suficientemente el pomo.
También puede deberse a que la junta de cierre está
gastada, en cuyo caso hay que sustituirla por una origi-
nal ALZA.
Escapa vapor por la válvula:
Es normal, se debe a que el indicador de presión debe
tener un mínimo de holgura para que pueda deslizarse
correctamente y por ello puede haber un pequeño es-
cape por la válvula.
Si el escape de vapor es importante es porque el calor
es demasiado fuerte, bájelo inmediatamente.
La suciedad del interior de la válvula también puede
repercutir en la salida de vapor de la misma. Debemos
limpiarla periódicamente.
La válvula giratoria no da vueltas:
Compruebe si la Olla tiene poca agua.
Revise si la Chimenea está sucia, si es así limpieza con
una varilla (Fig.1).
No accione nunca el pomo hasta que la Olla esté fuera
del fuego y haya perdido toda la presión.
Después de cocinar, y enfriar la olla, esta no se
puede abrir:
Es posible que la grasa fría halla pegado la junta a la
tapa de la Olla. Coloque la olla nuevamente al fuego
hasta que se caliente ligeramente. Desvaporizar y abrir
la olla según instrucciones.
Presión de Funcionamiento: 0,55 bar
Presión de Seguridad: 0,66 - 0,85 bar
4 - ALZA S.L.
Esta Olla a Presión es conforme a la directiva de equipos de
presión: 2014/68/UE.
El sello CE atestigua la conformidad a dicha directiva.
Olla a Presión MELISA
Tipos:
MELISA 4 litros
MELISA 6 litros
MELISA 8 litros
MELISA 10 litros
MELISA 12 litros
CONSEJOS SOBRE
LOS ALIMENTOS
Sopas, Potajes:
A las sopas que producen espuma conviene darles un
primer hervor con la olla abierta filtrando después la
espuma con una espumadera y cerrando luego la tapa.
Los garbanzos, lentejas, judías... deben remojarse antes
de la cocción. La cantidad de liquido que encontrará al
final es prácticamente igual a la que puso cuando cerró
la olla.
Verduras:
Ponerlas en la olla con el agua caliente pero antes de
que llegue a hervir. En el caso de verduras congeladas,
incremente el tiempo de cocción en unos minutos.
Cereales, Pastas, Legumbres:
El arroz cocido a presión necesita mucho menos liquido.
Con las pastas y arroces hay que tener mucho cuidado
porque los tiempos de cocción son muy cortos. Las le-
gumbres secas se ponen en la olla con el agua fría y se
añade la sal antes de la cocción.
Carnes:
Los tiempos dependen de la calidad y tamaño de la
carne. No conviene poner trozos de más de 1 kg., es
preferible cortarla en trozos. Conviene dorar bien la
carne antes de añadir el liquido y cerrar la olla.
Pescados:
Si utiliza pescados congelados, no es preciso su descon-
gelación previa. Si cocina pescados de carne blanda, re-
duzca la fuente de calor cuando asome el primer anillo
del indicador de presión, así cocinará a una presión más
baja de la habitual. Si cocina pescados de carne más
compacta, reduzca la fuente de calor cuando asome el
segundo anillo.
ALZA S.L.
SPAIN
Escoriaza
C.I.F. B20013983
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