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INSTRUCCIONES DE USO
1 - LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Antes de utilizarla por primera vez, lave la olla con agua
caliente y detergente normal, después enjuáguela y
séquela usando un paño suave.
A partir de este momento, la olla esta lista para su uso.
2 - LLENADO
Respete las instrucciones de llenado dadas anterior-
mente en los "CONSEJOS PARA LA SEGURIDAD EN EL
USO DE SU OLLA A PRESION"
3 - CERRAR LA OLLA
Antes de cerrar la olla deberá de seguir los siguientes
pasos:
1 CHIMENEA (12): Retire la válvula giratoria (11) de la
tapa y verifique, por el interior de la tapa, que el orificio
de la chimenea está completamente limpio. De no ser
así, límpielo con una varilla fina. (Fig.1)
2 VALVULA DE SEGURIDAD (13): Compruebe su cor-
recto funcionamiento pulsando el bulón de la válvula
con una varilla, por el interior de la tapa. Si cede, es
correcto. (Fig.2)
PARA CERRAR LA OLLA:
Con el pomo girado hasta abajo y deslizando la tapa en
sentido contrario de la apertura, asegúrese que quede
bien acoplada en el cuerpo pasando los dedos alred-
edor de la misma.
Gire el pomo en el sentido de cierre (el sentido de las
agujas del reloj) hasta que note una ligera presión. Pro-
ceda al cierre definitivo girando el pomo entre 1.1/2 y 2
vueltas, observando que la tapa quede bien cerrada.
Coloque la válvula giratoria (11) en la chimenea fijada
en la tapa.
MANTENIMIENTO DE LA OLLA
Después de cada uso:
Es conveniente enjuagar con abundante agua caliente.
Debemos evitar el empleo de detergentes y utilizar ce-
pillos y esponjas que no rallen la superficie tanto exte-
rior como interior. En el caso de que quede algún resto
pegado pondremos agua y dejaremos un rato en remo-
jo. Si tiene incrustaciones de cal o ha sufrido cambios
de color, hervir agua que contenga vinagre.
El cuerpo de la olla puede ser lavado en el lavavajillas,
sin embargo desaconsejamos su uso en el caso de la
tapa.
Para lavar la TAPA, limpie el orificio de la chimenea con
una varilla fina (Fig.1), y la válvula de seguridad pulsan-
do el bulón con una varilla (Fig.2), seguido siempre de
un fuerte chorro de agua.
4 - COCINAR
Coloque la Olla, ya cerrada, sobre la cocina a fuego
máximo.
Cuando la válvula giratoria se ponga en movimiento,
dejando escapar vapor, se comienza a contar el tiempo
de cocción. Reduzca entonces la potencia calorífica a
una posición suficiente para que gire lentamente.
Durante la cocción es normal observar pequeñas pérdi-
das de vapor por la válvula de seguridad (13).
Si está utilizando una cocina de gas, controle la llama
desde el principio, evitando que sobresalga del fondo y
coloque la Olla centrada en el fuego, ahorrará energía y
evitará que se deterioren las asas y la junta de cierre.
5 - ABRIR LA OLLA
Transcurrido el tiempo de cocción, QUITE LA VALVULA
GIRATORIA (11) para que pierda la presión. Cuando
haya salido todo el vapor proceda a abrir la Olla.
NO SUMERGIR LA OLLA NUNCA EN EL AGUA.
PARA ABRIR LA OLLA:
Gire el pomo (4) en sentido contrario a las agujas del
reloj hasta que el puente (5) descienda al máximo y
descanse sobe la tapa (14).
Deslice horizontalmente la tapa sobre el borde del cu-
erpo.
Fig.1
Forma de guardar la olla:
Después de limpiarla y secarla con un trapo, guarde la
Olla sin cerrar. Para ello coloque la tapa vuelta hacia ar-
riba, de manera que la junta de cierre (16) quede al aire
libre y pueda secarse completamente.
Junta de Cierre:
Límpiela, al lavar la tapa, sin sacarla de su alojamiento.
Después de un largo tiempo de uso, deberá cambiarla
por otra nueva ORIGINAL ALZA, a fin de evitar posibles
fugas de vapor en la Olla y asegurar su correcto func-
ionamiento.
Espárrago + Casquillo:
Si la Olla ha sido muy utilizada, revise la rosca de estas
piezas (7 y 8), si está gastada, deberá cambiarse todo
el conjunto.
Fig.2
ALZA S.L. - 3
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