Table des Matières
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Guide des grillades
La grillade par contact est une forme de cuisson efficace et particulièrement saine.
Les temps de cuisson ci-dessous sont donnés à titre indicatif du fait des diverses épaisseurs des ingrédients.
ingréDientS
Agneau
Carré d'agneau
Côtelettes d'agneau
Gigot d'agneau
Boeuf
Steak de longe
Steak minute
Steak haché
Légumes
Aubergines
Courgettes
Patates douces
Porc
Filet mignon
Steak de longe
Poissons et fruits de la mer
Filets de poisson
Croquette de poisson
Mollusque (poulpe, pieuvre...)
Crevettes
Coquillages (Saint-Jacques...)
Poulet
Poitrine de poulet
Cuisse de poulet
Saucisses
Mince
Epaisses
teMPS De CUiSSon
3 min.
4 min.
4 min.
3 min. pour un steak semi-saignant /5-6 min. pour un steak bien cuit
1-2 min.
4-6 min.
3-5 min.
3-5 min.
3-5 min.
4-6 min.
4-6 min.
2-4 min.
3-5 min.
3 min.
2 min.
1 min.
4-6 min. ou jusqu'à cuisson complète
4-5 min. ou jusqu'à cuisson complète
3-4 min.
6-7 min.
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