Table des Matières
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Steak mariné
Pour 4 personnes
Ingrédients
• 1 tasse de vin rouge
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à c. d'ail haché
• 4 steaks de contre-filet
1. Faites une marinade avec le vin, l'huile, la moutarde et l'ail.
2. Placez les steaks dans un plat creux, versez la marinade
et laissez reposer entre ½ heure et 1 heure.
3. Préchauffez le gril sur position "5" jusqu'à ce que
le voyant vert s'allume.
4. Tamponnez légèrement les steaks avec du papier
alimentaire absorbant.
5. Disposez les steaks sur le gril et faites-les griller pendant
3 minutes sur position
Servez avec de la purée de pommes de terre et une
salade verte.
emincé de bœuf sur lit de salade
Pour 4 personnes
Ingrédients :
• 500 g de rumsteak
• 3 piments rouges doux
• 2 c. à s. de sauce de soja
• 1 c. à c. de gingembre râpé
• 1/2 c. à c. d'ail haché
1. Préchauffez le gril sur position "5" jusqu'à ce que
le voyant vert s'allume.
2. Emincez le rumsteak et les piments. Faites-les mariner
20 minutes avec la sauce de soja, le gingembre et l'ail.
3. Répartissez la salade dans 4 assiettes.
4. Faites cuire l'émincé de bœuf pendant 1 à 2 minutes
sur le gril, en positionnant le loquet (6) entre les repères
et
.
Disposez l'émincé sur la salade et assaisonnez avec
de la sauce soja et des noix de cajou.
.
Filets de poulet aigre-doux
Pour 4 personnes
Ingrédients :
• 2 c. à s. de sauce de soja
• 2 c. à c. de sucre
• 2 c. à c. de saké
• 4 filets de poulet
1. Mélangez la sauce soja, le sucre et le saké.
2. Placez les filets de poulet dans un plat à gratin
et arrosez avec le mélange soja, sucre, saké.
3. Laissez mariner 30 minutes et tamponnez légèrement
les filets avec du papier alimentaire absorbant afin
d'éliminer l'excédent de marinade.
4. Préchauffez le gril sur position "5" jusqu'à ce
que le voyant vert s'allume.
5. Disposez le poulet sur le gril et faites-le cuire
4 à 5 minutes, en positionnant le loquet (6) entre
les repères
et
6. Otez la viande du gril et laissez-la reposer 5 minutes.
Vous pouvez servir ces filets de poulet sur un lit de riz cuit
à l'étuvée, accompagné d'une salade verte en garnissant
l'ensemble avec des tranches de citron.
escalopes de dinde aux poivrons
Pour 4 personnes
Ingrédients :
•4 escalopes de dinde
•1 c. à c. de paprika
• 2 poivrons
•10 cl d'huile
• Poivre, sel
1. Saupoudrez chaque escalope de paprika.
Poivrez, salez et réservez.
2. Faites cuire à l'eau les poivrons et mixez-les.
3. Marinez les escalopes de dinde dans ce mélange
avec l'huile pendant 3 heures.
4. Préchauffez le gril sur position "5" jusqu'à ce que
le voyant vert s'allume.
5. Disposez les escalopes sur le gril et faites-les griller
10 minutes sur position
Servez chaud avec le reste de la marinade
et accompagnez de pommes de terre cuites à l'eau.
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