Reibescheibe; Emulsionsscheibe; Knetmesser; Arbeit Beenden - WMF Kult X Mode D'emploi

Inbetriebnahme
Vorbereiten
▪ Zutaten vorbereiten:
Fleisch von Haut, Knochen und Sehnen befreien; bei Obst und Gemüse Stengel und Kerne
entfernen; alles in Würfel von ca. 2 cm schneiden.
Bis zu 250 g kann das Gerät in einem Durchgang verarbeiten - größere Mengen entsprechend
teilen.
▪ Den Zubereitungsbehälter (4) auf den Motor (5) setzen
▪ Das gewünschte Werkzeug vorsichtig auf die Antriebswelle (3) setzen. Die Scheiben (8-12) werden
oben, das Edelstahlmesser (7) unten auf die Antriebswelle (3) gesetzt.
Das Knetmesser (13) wird ebenfalls unten auf die Antriebswelle (3) gesetzt.
▪ Den Zubereitungsbehälter (4) gegebenenfalls mit den Zutaten befüllen.
Maximale Füllmengen:
Edelstahlmesser (7): 250 g

Knetmesser (13):

250 g Mehl + 150 g Wasser + 50 g Öl
▪ Nun den Deckel (2) auf den Zubereitungsbehälter (4) setzen, dabei muss sich die kleine Nase direkt
rechts vom Behältergriff befinden. Durch eine kleine Drehung im Uhrzeigersinn verschließen.
▪ Nun kann auch der Zubereitungsbehälter (4) durch eine Drehung im Uhrzeigersinn verriegelt
werden.
▪ Den Betriebsschalter (6) auf Position 0 (aus) drehen und erste jetzt den Netzstecker in eine
Steckdose stecken.
Einschalten
▪ Funktionen des Betriebsschalters (6):
- aus
0
- niedrige Geschwindigkeit
1
- hohe Geschwindigkeit
2
- Pulsefunktion: Kurze Impulse mit hoher Geschwindigkeit, solange der Schalter in der
P
Position gehalten wird
▪ Edelstahlmesser (7):
Das Edelstahlmesser ist vielseitig verwendbar. Sie können damit z. B. Fleisch, Gemüse oder auch
Brot und Nüsse zerkleinern. Die Verarbeitungsdauer ist abhängig von der gewünschten Konsistenz.
Benutzen Sie für gröbere Ergebnisse die Pulsefunktion P. Um z. B. Biskuit zu zerkleinern, brechen
Sie diesen zuerst in kleine Stücke und füllen Sie diese bei laufendem Motor in die Einfüllhilfe des
Deckels (2).
▪ Streifenschnittscheibe (Julienne) (8):
Verwenden Sie die Streifenschnittscheibe (Julienne) um Gemüse in Streifen zu schneiden und aus
Kartoffeln Pommes Frites zuzubereiten. Das gewünschte Werkzeug muss beim Einsetzen nach oben
weisen. Füllen Sie das gewünschte Gemüse in die Einfüllhilfe des Deckels (2) ein und schalten Sie
erst jetzt das Gerät ein. Drücken Sie mit dem Stopfer (1) langsam und gleichmäßig das Gemüse
nach unten.
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▪ Feine und grobe Schneid-/Raspelscheide (9 und 10):
Verwenden Sie die Schneid-/Raspelschneiden um Gemüse in Scheiben zu schneiden oder fein bzw.
grob zu raspeln. Das gewünschte Werkzeug muss beim Einsetzen nach oben weisen. Füllen Sie das
gewünschte Gemüse in die Einfüllhilfe des Deckels (2) ein und schalten Sie erst jetzt das Gerät ein.
Drücken Sie mit dem Stopfer (1) langsam und gleichmäßig das Gemüse nach unten. Stellen Sie
bei weicheren Zutaten (z. B. Tomaten, Gurken) den Betriebsschalter (6) auf Stufe II. Bei härteren
Zutaten (z. B. Karotten, Kartoffeln) verwenden Sie Stufe II.

▪ Reibescheibe (11):

Verwenden Sie die Reibescheibe um Gemüse sehr fein zu reiben. Das gewünschte Werkzeug muss
beim Einsetzen nach oben weisen. Füllen Sie das gewünschte Gemüse in die Einfüllhilfe des Deckels
(2) ein und schalten Sie erst jetzt das Gerät ein. Drücken Sie mit dem Stopfer (1) langsam und
gleichmäßig das Gemüse nach unten.

▪ Emulsionsscheibe (12):

Verwenden Sie die Emulsionsscheibe zur Herstellung von Schlagsahne, Eischnee, Buttercreme oder
Mayonnaise. Setzen Sie die Emulsionsscheibe in den Zubereitungsbehälter (4) ein und füllen Sie
dann die gewünschten Lebensmittel in den Zubereitungsbehälter (4).
Hinweis: Beachten Sie hierbei die Markierung "MAX Liquid fill" auf dem Zubereitungsbehälter.
Beim Einschalten des Geräts kann durch das Anlaufen der Emulsionsscheibe Flüssigkeit nach oben
schwappen. Drücken Sie daher den Deckel (2) leicht nach unten, um ein Austreten von Flüssigkeit
zu vermeiden.
Schalten Sie erst jetzt das Gerät ein.
Hinweis: Die Dauer der Zubereitung ist abhängig von Art, Temperatur und Menge der verwendeten
Lebensmittel und kann gegebenenfalls variieren. Überprüfen Sie daher regelmäßig, ob die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
▪ Knetmesser (13):
Verwenden Sie das Knetmesser um verschiedene weiche Teige (z. B. Hefeteig) zuzubereiten. Setzen
Sie das Knetmesser in den Zubereitungsbehälter (4) ein und füllen Sie dann die trockenen Zutaten
zuerst in den Zubereitungsbehälter (4). Fügen Sie die flüssigen Zutaten bei laufendem Motor in die
Einfüllhilfe des Deckels (2) ein. Kneten Sie die Zutaten solange (ca. 30 Sekunden), bis eine elastische
Teigkugel entstanden ist.
Hinweis: Kneten Sie den Teig falls notwendig nur noch per Hand nach und nicht mehr mit der
Küchenmaschine, der Motor könnte dabei überlasten.

Arbeit beenden

▪ Nach Verarbeiten der Zutaten, den Betriebsschalter (6) auf Position 0 (aus) stellen und den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
▪ Den Zubereitungsbehälter (4) durch eine leichte Drehung gegen den Uhrzeigersinn vom Motor (5)
lösen und abnehmen.
▪ Den Deckel (2) durch eine leichte Drehung gegen den Uhrzeigersinn vom Zubereitungsbehälter (4)
lösen und abnehmen.
▪ Die Antriebswelle (3) mit dem Werkzeug vorsichtig herausnehmen und auf die Seite legen.
▪ Den Zubereitungsbehälter (4) entleeren und alle benutzten Teile reinigen.
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