Vaahdotuslevy; Taikinaterä - WMF Kult X Mode D'emploi

Käyttöönotto
Valmistelu
▪ Valmistele ainekset:
Erota lihasta nahka, luut ja jänteet; poista hedelmistä ja vihanneksista varret ja siemenkodat;
kuutioi kaikki n. 2 cm kuutioiksi.
Laite voi yhdellä kertaa käsitellä enintään 250 g aineksia − jaa suuremmat määrät vastaaviin osiin.
▪ Aseta kulho (4) moottoriyksikön (5) päälle
▪ Aseta haluttu terä varovasti käyttöakselille (3). Terälevyt (8−12) asetetaan käyttöakselin yläpäähän
ja silppuriterä (7) käyttöakselin (3) alapäähän.
Myös taikinaterä (13) asetetaan käyttöakselin (3) alapäähän.
▪ Täytä ainekset kulhoon (4).
Enimmäistäyttömäärä:
Silppuriterä (7): 250 g
Taikinaterä (13): 250 g jauhoa + 150 g vettä + 50 g öljyä
▪ Aseta kansi (2) kulhon (4) päälle niin, että pieni nokka on kulhon kahvan oikealla puolella. Sulje
kansi kiertämällä hieman myötäpäivään.
▪ Nyt myös kulhon (4) voi lukita myötäpäivään kiertämällä.
▪ Käännä käyttökytkin (6) asentoon 0 (pois) ja työnnä pistotulppa pistorasiaan.
Päällekytkeminen
▪ Käyttökytkimen (6) toiminnot:
- virta pois
0
- pieni nopeus
1
- suuri nopeus
2
- Pulssitoiminto: Lyhyitä pulsseja suurella nopeudella niin kauan kuin kytkin pidetään
P
tässä asennossa
▪ Silppuriterä (7):
Silppuriterä on erittäin monikäyttöinen. Sitä voidaan käyttää esim. lihan, vihannesten tai myös
leivän ja pähkinöiden hienontamiseen. Käsittelyn kesto riippuu halutusta koostumuksesta.
Käytä karkeampaan paloitteluun pulssitoimintoa P.
Hienonna esim. keksit murentamalla ne ensin pieniksi paloiksi ja lisäämällä palat kannen
syöttöaukon (2) kautta terän pyöriessä.
▪ Suikalointiterä (8):
Suikalointiterää käytetään vihannesten suikalointiin ja ranskalaisten perunoiden valmistukseen.
Halutun terän on oltava ylöspäin. Lisää vihannekset kannen (2) täyttöaukon kautta kulhoon ja
kytke monitoimikone vasta sitten päälle. Paina vihanneksia painimella (1) hitaasti ja tasaisesti
alaspäin.
72
▪ Hieno ja karkea viipalointi-/raastinterä (9 ja 10):
Viipalointi-/raastinterää käytetään vihannesten viipalointiin ohuiksi tai paksuiksi viipaleiksi tai
hienoon tai karkeaan raastamiseen. Halutun terän on oltava ylöspäin. Lisää vihannekset kannen
(2) täyttöaukon kautta kulhoon ja kytke monitoimikone vasta sitten päälle. Paina vihanneksia
painimella (1) hitaasti ja tasaisesti alaspäin. Käännä käyttökytkin (6) nopeusasentoon I, kun
käsittelet pehmeämpiä aineksia (esim. tomaatti, kurkku). Käytä kovempien ainesten (esim.
porkkana, peruna) käsittelyyn nopeutta II.
▪ Riivinterä (11):
Riivinterää käytetään erittäin hienoon raastamiseen. Halutun terän on oltava ylöspäin. Lisää
vihannekset kannen (2) täyttöaukon kautta kulhoon ja kytke monitoimikone vasta sitten päälle.
Paina vihanneksia painimella (1) hitaasti ja tasaisesti alaspäin.

▪ Vaahdotuslevy (12):

Vaahdotuslevyä käytetään esim. kerman, valkuaisen ja voin vaahdottamiseen sekä majoneesin
sekoittamiseen. Aseta vaahdotuslevy kulhoon (4) ja lisää sitten halutut ainekset kulhoon (4).
Ohje: Noudata kulhossa olevaa "MAX Liquid fill" -merkintää. Laitteen päällekytkennän yhteydessä
voi vaahdotuslevyn käynnistyminen johtaa nesteen roiskumiseen ylöspäin. Paina sen vuoksi kantta
(2) hieman alaspäin nesteen vuotamisen estämiseksi.
Kytke vasta sitten monitoimikone päälle.
Ohje: Valmistuksen kesto riippuu elintarvikkeen tyypistä, lämpötilasta ja määrästä, ja se voi
vaihdella. Tarkasta säännöllisesti, onko haluttu rakenne saavutettu.
▪ Taikinaterä (13):
Taikinaterää voi käyttää erilaisten pehmeiden taikinoiden (esim. hiivataikina) valmistukseen.
Aseta taikinaterä kulhoon (4) ja lisää ensin kuivat ainekset kulhoon (4). Lisää nestemäiset ainekset
moottorin käydessä kannen (2) täyttöaukon kautta. Vaivaa aineksia n. 30 sekuntia, kunnes niistä
syntyy joustava taikinapallo.
Ohje: Vaivaa taikinaa tarvittaessa lisää käsin. Älä käytä monitoimikonetta, koska moottori saattaa
ylikuormittua.
Käytön lopettaminen
▪ Kun olet käsitellyt ainekset, käännä käyttökytkin (6) asentoon 0 (pois) ja irrota pistotulppa
pistorasiasta.
▪ Irrota kulho (4) moottoriyksiköstä (5) kiertämällä sitä kevyesti vastapäivään ja nostamalla.
▪ Irrota kansi (2) kulhosta (4) kiertämällä sitä kevyesti vastapäivään ja nostamalla.
▪ Ota käyttöakseli (3) työkaluineen varovasti kulhosta ja laita sivuun.
▪ Tyhjennä kulho (4) ja puhdista kaikki käytetyt osat.
73