Tescoma 702404 Mode D'emploi page 55

ATENÇÃO
Se uma grande quantidade de vapor sair da panela de pressão no início do processo de cozedura,
a panela não foi fechada correctamente. O encerramento incorrecto da panela geralmente deve-se a:
a) A tampa não está devidamente encaixada - feche a panela novamente.
b) O regulador de pressão está posicionado na libertação de vapor - seleccione a posição desejada para
cozinhar em baixa ou alta pressão.
c) O vedante em silicone está colocado incorrectamente na tampa - verifique a sua colocação.
d) O vedante em silicone está danificado - substitua-o por um novo vedante Tescoma.
Se no início do processo de cozedura o vapor não se libertar da panela de pressão, verifi que se o regulador
de pressão está entre a posição de baixa ou alta pressão, se sim, ajuste para a posição desejada.
Terminar a cozedura, libertação de vapor e abertura da panela de pressão
LIBERTAR O VAPOR DA PANELA SÓ DEPOIS DE A RETIRAR DO FOGÃO.
Após o tempo requerido para a cozedura ter terminado, retire a panela de pressão do fogão mesmo que
este já tenha sido desligado.
Coloque a panela de lado por um tempo para permitir que a temperatura e a pressão no interior da panela
desçam sufi cientemente.
Depois ajuste o regulador de pressão para a libertação de vapor e liberte todo o vapor da panela de pressão. (P)
O indicador de pressão GREEN CONTROL deslizará para baixo para o cabo enquanto o vapor se libertar.
O fecho à prova de aberturas acidentais deslizará para baixo após todo o vapor ter sido libertado e a pressão
ter descido por completo. A panela de pressão pode agora ser aberta.
Se após a libertação de vapor o indicador de pressão GREEN CONTROL e o fecho contra aberturas acidentais
se mantiverem na posição superior, isto signifi ca que a pressão no interior da panela não desceu. Nunca
abra a panela nesta situação. Por sua vez, coloque a panela na banca e arrefeça-a despejando pequenas
quantidades de água corrente até que o indicador de pressão e a saída de segurança deslizem para
a posição correcta.
NUNCA ARREFEÇA A PANELA DE PRESSÃO BRUSCAMENTE, NÃO DEIXE QUE A ÁGUA CORRA NAS PARTES
PLÁSTICAS E NÃO MERGULHE TOTALMENTE A PANELA DE PRESSÃO NA ÁGUA. NÃO APLIQUE FORÇA
DESNECESSÁRIA PARA A ABERTURA DA PANELA.
SAÍDAS DE SEGURANÇA
Válvula de funcionamento
A válvula de funcionamento controla a baixa e alta pressão, continuamente liberta o vapor em excesso
e liberta todo o vapor da panela de pressão depois de ter terminado a cozedura.
Válvula de segurança
A válvula de segurança opera como uma saída e entra em acção quando a válvula de funcionamento
fi ca obstruída. Se o vapor parar de sair da válvula de funcionamento durante a cozedura e começar a sair
intensamente pela válvula de segurança, imediatamente retire a panela de pressão da fonte de calor.
Depois da panela de pressão arrefecer, abra-a e limpe a válvula de funcionamento.
Abertura no bordo na tampa
Quando a válvula de funcionamento e segurança fi cam obstruídas em simultâneo, e a panela não é retirada
do fogão a tempo, a pressão dentro da panela empurra o vedante em silicone através da abertura no bordo
da tampa, o que causa a descida imediata da pressão e liberta o vapor.
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