Table des Matières
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de sésame (tahin), un peu de sel marin ou 2 cuill. c. sauce
de soja, le jus d'un citron , 4 cuill. s. d'huile de sésame V.P .P .F .
et de l'eau jusqu'à obtention de l'onctuosité désirée.
arrosé d'un filet d'huile d'olive. Ou utilisez à la place du beurre
dans des sandwiches aux légumes.
Le Hoummous maison réalisé à l'extracteur conserve saveur
Bon à
savoir
et propriétés six jours au réfrigérateur, dans un récipient
hermétique. Mouliné avec les autres matériels, il conserve un
jour seulement.
Suivez le même principe pour un Caviar d'Aubergines revisité
aux lentilles ou un Caviar d'Azukis aux Tomates Séchées
(recettes détaillées sur le site).
Transformez vos caviars en Falafels : ajoutez à vos restes de
Hoummous une cuillérée à café de levure en paillettes, un œuf,
une cuiller à soupe de fécule de riz ou de maïs, une cuiller à
soupe d'oignon finement ciselé. Cuisez tel quel en petite
boulette au four. Pour cuire à la poêle, roulez d'abord dans la
farine.
J
M
azz
ax
Extracteur de jus multifonctions - Mode d'emploi - www.jazzmax.eu
J
azz
BROYEUR
et 200 g de pois chiches cuits.
Ajoutez à cette pâte onctueuse et fine 2 cuill. s. de crème
Présentez sur une assiette plate, saupoudré de paprika et
M
ax
®
H
OUMMOUS
Dans l'extracteur équipé du
, moulinez une gousse d'ail pelée
CÔNE
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