Smith's Diamond Edge 50376 Guide De L'utilisateur page 10

plusieurs fois ou réaliser plusieurs passages à travers les guides-lames de l'affûtage mécanique. Cela
peut aussi se produire pendant le premier affûtage d'un couteau ou si un couteau n'a pas été cor-
rectement aiguisé lors d'un autre processus. Il peut en être de même lorsque les lames à affûter sont
fabriquées avec un acier trempé, extrêmement dur, comme certains couteaux de chasse.
Vous pouvez utiliser l'affûteur de couteaux électrique Smith's pour aiguiser ce type de couteaux,
mais vous devrez répéter plusieurs fois le processus ou réaliser de nombreux passages à travers
les guides-lames d'affûtage mécanique (au-delà de 20 fois, voire plus pour des cas extrêmes). Ce
processus étendu ne sera nécessaire que pour la première utilisation de l'affûteur pour ce type de
lames. Après quoi, vous serez en mesure d'affûter la lame en appliquant les procédures normales
d'aiguisage.
Q: Quelquefois la roue d'affûtage se bloque quand le couteau traverse les guides-lames. Quelle en
est la cause ?
R: L'affûteur est conçu pour qu'un très faible effort soit nécessaire pour tirer la lame à travers les
guides-lames. Si une pression trop forte vers le bas est appliquée au couteau lorsqu'il traverse les
GARANTIE LIMITÉE
guides, elle arrêtera la rotation de la roue diamantée
Q: Comment faire pour obtenir un fil régulier sur la lame ?
pour les
R: Vous devez toujours pratiquer un nombre égal de passages sur les deux côtés de la lame pour
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obtenir les meilleurs résultats. Vous devez toujours affûter depuis le talon vers l'extrémité et jamais
selon un mouvement de va-et-vient. Rappelez-vous de relever légèrement le manche du couteau
lorsque la partie incurvée de la lame traverse les guides-lames.
Q: Il m'arrive de voir des étincelles de temps à autre pendant l'affûtage de mes couteaux. Quelle en
DE TROIS ANS
est la cause ?
R: Chez un professionnel de l'affûtage des couteaux, certaines lames avec un haut degré de carbone
(généralement des couteaux de qualité supérieure) produiront quelquefois des étincelles ou un jet
d'étincelles lorsqu'elles se trouvent en contact avec la roue diamantée. Votre affûteur de couteaux
électrique Smith's utilise le même type de roue diamantée que celle des professionnels. C'est
pourquoi, vous pouvez vous attendre à voir des étincelles lorsque vous affûterez des lames avec un
contenu élevé de carbone. Ceci est normal.
Q: Puis-je affûter des lames dentelées, des ciseaux ou d'autres lames avec mon affûteur de couteaux
électrique Smith's ?
R: Votre affûteur de couteaux électrique Smith's affûtera les lames de couteau droites en alliage,
au carbone ou en acier inoxydable aussi bien dans les guides-lames manuels que mécaniques. Il
affûtera aussi les lames dentelées mais uniquement dans le guide-lames manuel. N'essayez pas
d'aiguiser des ciseaux ou toute autre lame qui ne s'adaptent pas librement au guides-lames.
Q: Mon affûteur produit un son vibrant et bruyant. Quelle est la raison ?
R: Votre affûteur de couteaux électrique Smith's utilise des roues d'affûtage recouvertes de diamants
tournant à grande vitesse afin d'aiguiser les couteaux. C'est la vitesse de rotation qui provoque
l'apparition d'un son vibrant. Ceci est normal et il faut s'y attendre.
À propos de Smith's
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La marque Smith's offre aux consommateurs de haute taille-bordure de performance pour les goûts
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les plus exigeants. Synonyme de valeur exceptionnelle, Smith est une marque commercialisée vers
le marché de détail. Fondée en 1886 à Hot Springs, Arkansas et largement considéré comme un
leader mondial pour les outils d'affûtage, Smith's prétend à la conception et la fabrication de la plus
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large gamme de aiguiseurs de couteaux et de ciseaux actuellement disponibles. La société possède
plus de 125 ans d'expérience dans la fourniture de produits de pointe innovantes liées aux articles
ménagers, articles de sport et commercialise des appareils. Leurs produits actuels comprennent une
gamme croissante d'outils de cuisine, et la gamme complète du Manuel ainsi que Affûte-couteaux
électriques, allant du très simple au complexe intégrant une grande variété de matériaux abrasifs,
y compris le diamant, carbure, en céramique, des abrasifs agglomérés synthétiques et naturelles
Arkansas pierres.