Table des Matières
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Évacuation de la pression
Évacuation rapide
La cuisson cesse rapidement, ce qui empêche que les aliments ne cuisent trop. Cette
méthode est parfaite pour la cuisson rapide de légumes et de fruits de mer délicats!
Quoi faire
Appuyez sur le bouton d'évacuation rapide jusqu'à ce
qu'il y ait un déclic et qu'il soit verrouillé en position
Vent (Évacuation).
Position Seal
Position Vent
(Étanchéité)
(Évacuation)
Si vous constatez qu'il y a
beaucoup d'éclaboussures
pendant l'évacuation de la
vapeur, replacez le bouton
d'évacuation rapide de la vapeur
en position Seal (Étanchéité).
AVERTISSEMENT
La vapeur évacuée par la poignée d'évacuation de la vapeur est chaude. Pour
éviter les risques de blessures, NE PAS placer les mains, le visage ou toute autre
zone de peau non protégée au-dessus de la poignée d'évacuation de la vapeur
lors de l'évacuation de la pression.
REMARQUE
Ne pas utiliser la méthode d'évacuation rapide pour la dépressurisation de
l'autocuiseur après la cuisson d'aliments épais ou à forte teneur en matière grasse, en
huile ou en amidon (p. ex. les ragoûts, les chilis, les pâtes et les congees) ou après la
cuisson d'aliments qui gonflent en cuisant (p. ex. les haricots et les céréales).
REMARQUE
NE PAS faire tourner le bouton d'évacuation rapide de plus de ¼ po (ou 45°).
La partie supérieure du bouton devrait reprendre sa position d'origine et le
bouton ressortira.
18 | support@instantpot.com | 1-800-828-7280
À quoi s'attendre
Un jet de vapeur s'échappe de la partie supérieure
de la soupape d'évacuation de la vapeur.
Il n'y a aucune raison de s'inquiéter!
Lorsque la pression a été totalement évacuée, la
soupape à flotteur rentre dans le couvercle.
Évacuation de la pression
Évacuation naturelle gérée
La cuisson par chaleur acquise se poursuit pendant une période donnée, puis cesse
rapidement lorsque vous évacuez la pression restante. Cette méthode est parfaite pour
finir la cuisson du riz et des céréales.
Quoi faire
Laissez l'autocuiseur en repos
Un jet de vapeur s'échappe de la partie supérieure de la
pour quelques minutes (le temps
soupape d'évacuation de la vapeur.
nécessaire varie selon la recette), puis
appuyez sur le bouton d'évacuation
rapide jusqu'à ce qu'il y ait un déclic
et qu'il soit verrouillé en position Vent
(Évacuation) et attendez que toute la
Lorsque la pression a été totalement évacuée, la soupape
pression à l'intérieur de l'autocuiseur
à flotteur rentre dans le couvercle.
soit évacuée.
Les illustrations figurant dans ce document ne sont fournies qu'à titre indicatif
et peuvent être différentes du produit réel. Toujours se reporter au produit réel.
À quoi s'attendre
La température interne de l'autocuiseur descend : il se
peut donc que l'évacuation de la vapeur ne soit pas
aussi forte que dans le cas d'une évacuation rapide
normale.
instantpot.com | 19
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