•
Evitare il deterioramento; i cibi e le bevande si devono
conservare a temperatura bassa, dato che pochi micror-
ganismi potrebbero svilupparsi senz'aria.
•
Se le temperature nel frigorifero sono superiori a 40ºF
(4ºC) (specie in lunghi periodi di tempo) ciò contribuirà
allo sviluppo di microrganismi dannosi, e quindi occorre
mantenere la temperatura a 40ºF (4ºC) o meno.
La temperatura idonea del congelatore per i cibi conservati
è di 0ºF (-17ºC) o inferiore; sebbene la congelazione non
elimini i microrganismi, se ne ritarda lo sviluppo.
Accessorio opzionale
Mod. 7959. Recipiente per conservazione sotto vuoto.
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Capacità: 2L
•
Misure: 23 x 15 x 9 cm.
T
48
Tabella di Consumo preferente di cibi
sigillati sottovuoto
CIBI E
DOVE
BEVANDE
CONSERVARE
Lattuga
Frigorifero
Verdura
Frigorifero
(Broccoli, cavolo e
(Congelatore)
cavolfiore: cuocere
sempre o congelare
prima di sigillare)
Piatti cucinati
Frigorifero
Funghi / aglio
Non si consiglia di conservarli sottovuoto
Carne fresca
Frigorifero
Carne
Congelatore
(grandi pezzi)
Carne
(bistecche)
Congelatore
Frigorifero
Pesce fresco
Pesce
Congelatore
Insaccati
Temp. ambiente
Formaggio
Frigorifero
Frutta
Frigorifero
Frigorifero
Dolci
Biscotti
Temp. ambiente,
aprendo ogni volta
che si usano
Cibi secchi
Temp. ambiente
Olio senza
Temp. ambiente
conservati
Frigorifero
Bevande non alcol.
Vino
Frigorifero
Caffè in grani
Temp. ambiente
Congelatore
Caffè macinato
Temp. ambiente
Congelatore
NOTA BENE: la tabella sotto è approssimativa ed orientativa, non esauriente.
Consumare i cibi sempre prima della data di scadenza.
IT
ES
DURATA CON-
SERVAZIONE
SOTTOVUOTO
2 settimane
3 settimane
1-2 settimane
1-2 settimane
2-3 anni
1 anno
4-5 giorni
2 anni
3 settimane
2-8 mesi
1-3 settimane
1-2 settimane
3-6 settimane
1-2 anni
1-1,5 anni
1 mese
2-4 mesi
1 anno
2-3 anni
5-6 mesi
2 anni
49