Zandtaartdeeg; Cakedeeg - SilverCrest SKMP 1300 B3 Mode D'emploi

Zandtaartdeeg

Ingrediënten:
■ 250 g tarwemeel
■ 1/2 gestr. tl bakpoeder
■ 100-125 g suiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 snufje zout
■ 1 ei
■ 125 g boter
Bereiding:
NL
1) Meng meel en bakpoeder in de roerkom
BE
doe er vervolgens alle overige ingrediënten bij.
2) Kneed alles met de kneedhaak
1 minuut lang op stand 2, dan ca. 3 minuten
op stand 2-4.
3) Kneed het deeg niet te lang, omdat het dan te
zacht kan worden.
4) Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten
en verwerk het daarna tot een taartbodem of
tot gebakjes.
5) Voor een taartbodem rolt u 2/3 van het deeg
uit en legt u het in een ingevette springvorm.
6) Rol het overige deeg tot een rol.
7) Leg deze rol als rand op het deeg en druk hem
met twee vingers zo tegen de rand, dat een
ca. 3 cm hoge rand ontstaat.
8) Prik met een vork een aantal gaatjes in de
taartbodem.
9) Verwarm de oven ca. 5 minuten voor en bak
het zandtaartdeeg ca. 15-20 minuten bij
boven- en onderwarmte op 200-225 °C.
78

Cakedeeg

Ingrediënten:
■ 250 g zachte boter of margarine
■ 250 g suiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 snufje zout
■ 4 eieren
■ 500 g tarwemeel
■ 1 pakje bakpoeder
■ ca. 125 ml melk
Bereiding:
en 1) Doe alle ingrediënten in de roerkom
alles met de roergarde
op stand 1, dan 30 seconden op stand 2 en
eerst ca.
daarna 5 minuten op stand 4.
2) Vet de bakvorm in of bekleed deze met
bakpapier.
3) Vul de bakvorm en bak het deeg ca. 50-
60 minuten bij boven- en onderwarmte op
175-200 °C.
4) Voordat u de cake uit de oven haalt, test u of
deze gaar is: steek daartoe met een puntig
houten staafje in het midden van de cake.
Als er geen deeg aan blijft hangen, is de
cake gaar.
5) Stort de cake op een keukenrooster en laat
hem afkoelen.
en roer
1/2 minuut lang
SKMP 1300 B3