Table des Matières
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ERSTE VERWENDUNG
Fleisch rösten
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Große Stücke Fleisch, ab einem 1 kg, eignen sich am besten. Das Fleisch bekommt eine
regelmäßige Form und eine knusprige Kruste, bei so gut wie keinem Gewichtsverlust.
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Reiben Sie das Fleisch fünfzehn Minuten vorher mit Salz und Gewürzen ein. Verwenden Sie
80 bis 100 g Butter oder Fett (oder eine Mischung aus beidem) pro 500 g Fleisch fürs Rösten.
Garzeiten
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Flache, dünne Stücke erfordern ca. 5 Minuten weniger Garzeit als dicke oder aufgerollte
Fleischstücke. Beim Garen größerer Fleischstücke, garen sie 15 bis 20 Minuten länger pro
zusätzlichen 500 Gramm.
Legen Sie das Fleisch in einen Bräter und begießen Sie es mit heißer Butter oder heißem
Fett. Legen Sie das Fleisch mit der Fettschicht nach oben in den Bräter. Begießen Sie
Fleisch ohne eine Fettschicht alle 15 Minuten. Fleisch mit einer Fettschicht sollte alle
30 Minuten begossen werden.
•
Wenn der Bratensaft zu dunkel ist, geben Sie während des Röstens ab und zu einen Löffel
Wasser hinzu.
•
Decken Sie das Fleisch locker mit Folie ab und lassen Sie es vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Ofenschienen
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Die Ofenwände sind mit Schienen ausgestattet, sodass Ofenroste oder Backbleche auf
unterschiedlichen Ebenen eingesetzt werden können. Für die richtige Ebene sehen Sie in
einem Backbuch nach oder befolgen die Anweisungen auf der Verpackung.
Schublade
Ihr Gerät verfügt über eine Schublade, die Sie zum Verstauen von Zubehörteilen wie Behältern,
Brettern, Rosten, kleinen Töpfen und Pfannen verwenden können.
Achtung!
Die Innenoberfläche der Schublade kann während der Verwendung heiß werden.
Bewahren Sie keine Lebensmittel, Kunststoff oder brennbare Materialien in der Schublade auf.
Dekorative Abdeckung
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Heben Sie immer die dekorative Abdeckung ab, wenn Sie das Kochfeld verwenden.
Bevor Sie die dekorative Abdeckung abheben, überprüfen Sie, ob sie trocken ist.
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Die dekorative Abdeckung kann aufgrund von Hitze zerbrechen. Überprüfen Sie,
dass alle Brenner/Kochzonen ausgeschaltet und abgekühlt sind, bevor Sie die dekorative
Abdeckung schließen.
•
Wenn sich auf der Abdeckung Feuchtigkeit befindet, müssen Sie sie vor dem Öffnen
trocknen. Tun Sie dies nicht, kann Feuchtigkeit ins Gerät eindringen.
•
Verwenden Sie die dekorative Abdeckung nicht als Kochoberfläche.
DE 9
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