Chargement Produits; Nettoyage Normal Et Particulier - VENDING BIANCHI BVM921 Manuel D'emploi Et Entretien

8.1.5 Chargement produits

Lorsqu'il est nécessaire de remplir les bacs produits ou gobelets,
pour ces opérations reportez vous au chapitre 6.6 (première in-
stallation).

8.1.6 Nettoyage normal et particulier

Les opérations décrites dans cette section sont purement indicati-
ves, car elles sont liées aux variations suivantes: dureté de l'eau,
humidité, produit usagé, condition et mode de fonctionnement,
etc...
Pour toutes les operations qui demandent le de-
montage des composants du distributeur, s'assurer
que celui-ci soit hors tension.
Confi ez les opérations sous-décrites à du personnel compétent. Si
pour ces opérations, le distributeur doit rester sous tension, les
confi er à du personnel techniquement compétent.
Pour des interventions plus complexes, par exemple: détartrage des
chaudières, il faut avoir une bonne connaissance du distributeur.
Mensuellement, faire la débactérisation de toutes les parties en
contact avec les produits en utilisant des produits désinfectants
comme nous l'avons déjà décrit à la section 6.5 .
PROCEDURE DE CONTROLE DU CALAGE DU GROUPE CAFE
S'assurer que, dans la phase de repos, l'index tournant est aligné
avec l'index de phase (voir Fig. 8.10).
S'assurer qu'en phase de distribution, l'index tournant est en avan-
ce de 1,5 mm tout au plus du point de référence de distribution
(l'index tournant doit être en position de distribution entre 0 et
1,5 mm à partir du point de distribution).
Fig. 8.10
54
INDICATEUR DE PHASE
INDICATEUR DE
DISTRIBUTION