Configuration - VENDING BIANCHI BVM921 Manuel D'emploi Et Entretien

7.2.1.1 CONFIGURATION

Ce menu, disponible uniquement avec WinBianchi Niveau 3, per-
met d'assembler le distributeur comme on le désire. La gestion
des parties à assembler devra être de deux types: graphique (à
travers les dessins des parties mécaniques), ou demande/réponse
(comme l'actuel WB).
Ci après est reportée la structure Demande/Réponse.
Type Machine Sélectionne le type Machine [BVM970, BVM
950, BVM 921, BVM600, BVM470]
Gestion Froid X Sélectionne la typologie de gestion du com-
presseur froid [0/Snack/Pan/Can] Menu
disponible uniquement si Type Machine
BVM600/ BVM470].
1: Aucune
Gestion froid non Validée
2 : Confi guration snack
Etablissement valeurs: Température cuve
Delta température
Offset
Par ex: si la température cuve imposée est =6°, delta tempér. =
2° et offset imposé est =0 quand on lit sur l'écran la valeur 6, la
température du dernier tiroir en bas est = 6° et le compresseur
s'arrête pour repartir à 8°.
Si la température cuve imposée est = 6°, delta tempér. = 2° et
offset imposé est = -3 quand on lit sur l'écran la valeur 6, la tem-
pér. du dernier tiroir en bas est en réalité 9° (c'est-à-dire l'écran
affi che une valeur plus basse de 3° par rapport à la tempér. du
dernier tiroir). Le compresseur s'arrête avec tempér. du dernier
tiroir à 9° ( mais sur l'écran on lit toujours 6°) pour repartir à 11°
( mais sur l'écran on lit 8°) si la température cuve imposée est
= 6°, delta temp. = 2° et offset établi est =+3 quand on lit sur
l'écran la valeur 6, la tempér. du dernier tiroir est en réalité 3° (
c'est-à-dire que l'écran affi che une valeur plus élevée de 3° par
rapport à la tempér. du dernier tiroir).
Le compresseur s'arrête avec tempér. du dernier tiroir à 3° pour
repartir à 5°.
Dégivre après n. heures: indique la fréquence de l'intervention
du dégivrage, c'est-à-dire l'intervalle de temps après lequel le
compresseur s'arrête pour laisser dégivrer l'évaporateur.
Dégivre pendant n. minutes : c'est la durée du temps pendant
lequel le compresseur est arrêté
Dans cette circonstance le ventilateur interne à la cuve continue
à tourner.
3 : Confi guration PAN
Nous présentons deux exemples d'une machine confi gurée PAN
avec les données suivantes:
Température cuve = 2°
Delta température = 2°
Offset tempér. = 0
Delta sécurité = 5 ( donc "températ. de sécurité"=5+2= 7°).
Temps sécurité =2 (heures)
1) Mettons que le chargeur pour recharger la machine emploie
15' par conséquent la température de la cellule relevée par la
sonde, quand le distributeur est fermé, est égale à 12°.
Alors la température de la cuve s'avère être supérieure à la"
température de sécurité" imposée (5+2 = 7° ), puis le buzzer
avertit ( pendant 30 sec.) que le chargeur doit insérer le cod
98 dans un délai de 30 s pour empêcher le bloc des deux tiroirs
inférieurs.
Si le chargeur tape 98 dans un délai de 30 sec, la fonction du
"Temps de sécurité" intervient qui, ayant été établi 2 heures,
permet à la machine de fournir les produits périssables encore
pendant 2 heures, une fois écoulé ce délai et étant entre-temps
descendu la tempér. de la cuve en dessous de 7°, tout rentre
dans la normalité. Si après les deux heures établies la tempér.
de la cuve est restée supérieure à 7° cela signifi e que quelque
chose ne fonctionne pas, raison pour laquelle la machine bloque
les deux tiroirs inférieurs.
2) Mettons que saute le courant de réseau, une première fois
(A ) pendant 10 minutes, une deuxième fois (B) pendant 30
minutes:
(A) Si la machine reste à l'arrêt pendant 10 minutes, la tem-
pérature de la cuve reste en dessous de 7° de la "tempér. de
sécurité", pour lequel au retour du courant, tout fonctionne
comme avant.
(B) Si la machine reste à l'arrêt pendant 30 minutes, la tempér.
de la cuve dépasse 7° pendant laquelle, au retour du courant,
sonne le buzzer pendant 30 s, et, n'ayant pas été tapé le cod
98, les deux tiroirs inférieurs sont interdits.
Dans le cas de la confi g. PAN, le dégivrage est toujours imposé
toutes les n. heures, mais sa durée ne peut pas être établie (pen-
dant n. minutes), parce que le client non avisé pourrait établir un
temps d'arrêt compresseur trop long et qui fasse monter la tempér.
de la cuve au-delà de la "tempér. de sécurité" avec les problèmes
relatifs mentionnés ci-avant (en plus la normative européenne
prescrite un contrôle de "garantie"pour les produits périssables).
Dans ce cas la durée de l'arrêt compresseur n'est plus déterminée
par le temps mais par une augmentation de la température fi xée
pour toutes les machines à +3°:
Quand la tempér. de la cuve dépasse de 3° la température établie
(2°) le compresseur repart. Naturellement la cuve doit être bien
isolée pour permettre le dégivrage complet pendant le temps
pendant lequel le compresseur reste à l'arrêt. Si elle n'est pas bien
isolée le temps d'arrêt est si bref que l'évaporateur ne réussit pas
à décongeler dans les moments de plus grande chaleur. (Alors,
peut-être, on pourrait introduire un temps min. fi xe de 10 m' outre
le delta fi xe de 3°).
Confi guration CAN
Non gérée.
X indique le nombre de slave branché au distributeur MASTER.
Visible et modifi able uniquement en WB. En programmation Ma-
chine, il est possible de modifi er ce paramètre uniquement par
les Options dans le paramètre Type BVM600.
Chaudière 1 Slave X Sélectionne la typologie de la principale
chaudière à installer [Expresso, Soluble
Inox, Soluble Polisulfone, aucune] Ce menu
est présent uniquement si un type machine
BVM970, BVM950, BVM920 a été choisi.
Le mot Slave X indique le nombre de slave
branché au distributeur MASTER. Géré uni-
quement par WinBianchi.
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