Caractéristiques Techniques; Recettes; Gaufres (Belges); Gaufres À La Cannelle Et Au Chocolat Blanc - Silver SWEW 750 B2 Mode D'emploi

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12. Caractéristiques
techniques
Modèle : SWEW 750 B2
Tension secteur : 230 V ~50 Hz
Classe de
protection : I
Puissance : 750 W
Sous réserves de modifications tech-
niques.

13. Recettes

13.1 Gaufres (belges)

Pour cette recette, utilisez les plaques amo-
vibles pour gaufres|7a.
Recette de base pour gaufres
• 5 œufs
• 200 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 250 g de beurre
• 500 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 400 ml de lait
• par exemple du sucre glace, des fruits
ou de la crème selon les envies
1. Battez les œufs en un mélange mous-
seux.
2. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajoutez progressivement le beurre fon-
du.
4. Mélangez soigneusement la farine et la
levure chimique.
5. Sans cesser de mélanger, incorporez
progressivement à la cuiller le mélange
farine/levure en alternant avec le lait.
Gaufres à la cannelle et au
chocolat blanc
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 1 c.c. de cannelle
• 150 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 50 ml de lait
• 100 g de chocolat blanc en copeaux
1. Battez les œufs en un mélange mous-
seux.
2. Mélangez le sucre et la cannelle puis
incorporez-les à la pâte.
3. Ajoutez progressivement le beurre fondu.
4. Sans cesser de mélanger, incorporez
progressivement à la cuiller la farine en
alternant avec le lait.
5. Incorporez le chocolat en copeaux.
13.2 Gaufres en forme de
noix et gaufres de
formes diverses
Pour cette recette, utilisez les plaques amo-
vibles pour gaufres en forme de
noix|7b,|7c ou les plaques amovibles pour
les gaufres de formes diverses|7d,|7e.
Tous les ingrédients de consistance semi-
épaisse se prêtent bien au fourrage des
gaufres en forme de noix et des gaufres de
formes diverses.
Fourrages sucrés
• Les fourrages sucrés sont adaptés aussi
bien à la pâte basique qu'à la pâte su-
crée.
• Exemples : confiture, crème praliné,
compote (par ex. de pommes ou de
prunes), yaourt, crème dessert (pouvant
aussi être agrémentés de cannelle, de
caramel, de miel ou de crème).
• Les gaufres en forme de noix et gaufres
de formes diverses sucrées peuvent éga-
lement être recouvertes d'un glaçage au
chocolat ou au sucre.
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