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Cuisson sur pierre
1. Tout d'abord, assurez-vous que le bouton de commande est sur « éteint », puis vérifiez briève-
ment l'intérieur de votre appareil à pizza pour vous assurer qu'il n'y a rien à l'intérieur que la
pierre de cuisson.
2. Branchez le cordon d'alimentation ; assurez-vous que la tension secteur existante est de 230 V.
Pour allumer l'appareil à pizza, tournez simplement sa commande de température de cuisson
au niveau de chauffage maximum. Le témoin de contrôle de chauffage s'allume, ce qui indique
que l'appareil à pizza est en cours de préchauffage. Préchauffer votre appareil avant de l'utiliser
donnera de meilleurs résultats de cuisson.
3. Réglez la minuterie pour préchauffer l'appareil pendant 10 min. Votre appareil à pizza est alors
prêt à être utilisé.
4. Placez la pâte précuite ou crue directement sur les plats de pizza et garnissez-la. Assurez-vous
cependant que la garniture n'est ni trop étendue ni trop épaisse. De plus, elle ne doit pas at-
teindre le serpentin de chauffage supérieur, sinon elle brûlera.
5. Assurez-vous que l'appareil à pizza est préchauffé et faites glisser la pizza des plats directe-
ment sur la pierre chaude. Attention ! La pierre à pizza et les poignées deviennent très
chaudes. Ne les touchez pas avec la peau nue jusqu'à ce qu'ils aient à nouveau refroidi.
6. Fermez le couvercle de votre appareil à pizza, laissez le bouton rotatif sur 5 et laissez votre
pizza cuire pendant 4 à 5 min ou jusqu'à ce que le brunissement souhaité soit obtenu. N'oubliez
pas que l'épaisseur de la croûte et de la garniture de chaque pizza peut être différente ; par
conséquent, certaines pizzas sont prêtes plus rapidement que d'autres. Il est recommandé
d'ouvrir le couvercle de votre appareil à pizza après 3 min pour vérifier la progression de la
cuisson. Si votre pizza n'est pas prête, refermez simplement le couvercle et laissez-la cuire
jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
7. Si votre pizza cuit trop rapidement, réglez la température de cuisson dans le sens anti-horaire
sur un réglage plus bas. Pour augmenter la température, tournez la température de cuisson
dans le sens horaire jusqu'à un réglage plus élevé.
8. Si vous voulez faire cuire un fond de pizza surgelé, laissez-le décongeler avant de le garnir.
Dès que la pizza est décongelée, glissez-la directement sur la pierre chauffée.
9. Assurez-vous que la pâte que vous mettez sur les plats ou la pierre n'est pas collante. Si elle
est collante, nous vous recommandons de préparer la pizza sur un plateau puis de la glisser
sur la pierre à partir de là. Vous pouvez également fariner la pierre et placer la pizza directement
dessus.
10. Si vous souhaitez cuire plus de pizzas, répétez le processus ci-dessus à partir de l'étape 4.
Instructions de nettoyage
•
Si vous en prenez soin, votre appareil à pizza vous procurera des années de plaisir et un grand
nombre de pizzas. Après chaque utilisation, débranchez votre appareil à pizza et laissez refroi-
dir l'appareil. Faites attention de ne pas toucher ou nettoyer votre appareil à pizza tant que
toutes les pièces n'ont pas refroidi à température ambiante.
•
Utilisez uniquement un chiffon humide pour nettoyer l'extérieur de l'appareil à pizza. Ne plongez
jamais votre appareil à pizza dans l'eau ou dans d'autres liquides. Cela pourrait provoquer un
choc électrique et/ou endommager l'appareil.
© by WilTec Wildanger Technik GmbH
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Article 62880
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2021-1
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