AEG KMK361000M Notice D'utilisation page 23

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Gâteau roulé
Pain de seigle
Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au su‐
cre
Choux à la crème / Éclairs, le préchauffage
n'est pas nécessaire
Pain tressé / Pain en forme de couronne, le
préchauffage n'est pas nécessaire
Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange
de génoise)
Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par
ex. fromage blanc, crème, crème anglaise)
Brioche de Noël
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
BISCUITS
Biscuits à pâte brisée
Biscuits à base de mélange de génoise
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide
Sablé / Lamelles de pâtisserie
Petits gâteaux, préchauffer le four à vide
Biscuits à base de pâte levée
Macarons
Pâtisseries à base de blanc d'œuf / Meringues
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
(°C) (min)
180 - 200 10 - 20
d'abord : 230 d'abord : 20
puis : 160 - 180 puis : 30 -
60
190 - 210 20 - 30
190 - 210 20 - 35
170 - 190 30 - 40
170 35 - 55
160 - 180 40 - 80
160 - 180 50 - 70
(°C) (min)
150 - 160 10 - 20
150 - 160 15 - 20
170 - 180 20 - 30
140 20 - 35
160 20 - 35
150 - 160 20 - 40
100 - 120 30 - 50
80 - 100 120 - 150
FRANÇAIS 23
2
2
2
2
2
1
2
2
1
1
1
1
3
1
1
1