Correctement Entreposer; Surgeler Et Maintenir À Température De Surgélation - AEG ÖKO_SANTO Mode D'emploi

Correctement entreposer

Pour des raisons physiques, il existe des
zones de températures différentes dans
le compartiment surgélateur. La zone la
plus froide se trouve sur la surface de
rangement inférieure. Les zones plus
chaudes sont la surface de rangement
supérieure et les surfaces de rangement
dans la porte. L'exemple ci-contre indi-
que à quel endroit du réfrigérateur se
trouvent les zones de températures
appropriées pour différents types d'ali-
ments.
Conseil : Les aliments devraient tou-
jours être placés couverts ou emballés
dans le compartiment surgélateur, afin
d'éviter la transmission d'odeurs ou de
goûts à d'autres aliments.
Pour l'emballage, utiliser :
– des sachets et films de congélation
en polyéthylène ;
– des récipients en matière plastique avec couvercle ;
– des housses spéciales en plastique avec élastique ;
– du papier aluminium.
Surgeler et maintenir à température de
surgélation
Le compartiment surgélateur sert à surgeler les aliments et à les main-
tenir à température de surgélation.
Attention !
• Avant de surgeler des aliments ainsi que d'entreposer des aliments
déjà surgelés, la température dans le compartiment surgélateur doit
avoir atteint –18 °C ou être inférieure (Pour les recommandations de
réglage, voir tableau au chapitre "Mise en service - Réglage de la
température").
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