Zanussi ZKC44500 Notice D'utilisation page 19

Type de cuisson
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau au fromage
Gâteau aux pommes, couvert
Tourte aux légumes
1)
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
1)
Flammekuche
Piroggen (version russe de la
1)
calzone)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Tableau de rôtissage
Plats à rôtir
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement
dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique
en plaçant le plat à rôtir en dessous (si four-
ni).
• Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à
rôtir avec un couvercle. La viande sera ainsi
bien juteuse.
• Tous les types de viande pouvant être dorés
ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le
plat à rôtir sans couvercle.
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour le
rôtissage (reportez-vous aux instructions du
fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement
dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir en
dessous.
Bœuf
Type de vian- Quantité
de
Bœuf braisé 1 - 1,5 kg
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Positions des grilles
3
3
3
3
2
2
3
3
1)
3
3
3
Fonction du
four
Convection natu-
relle
Température (°C)
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230
160 - 180
230
180 - 200
• Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à
rôtir avec le couvercle. Cette cuisson est par-
faitement adaptée à ce type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être dorés
ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le
plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les viandes et
poissons pesant plus d'1 kg dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la graisse
ne brûlent dans le plat à rôtir, versez-y un peu
de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou
aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles avec leur
jus plusieurs fois en cours de cuisson. Cela
assure un meilleur rôtissage.
• Le four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser
la chaleur résiduelle.
Positions Température (°C)
des grilles
1
Durée (min)
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Durée (min)
230 120 - 150
19