ETNA MO670Ti Mode D'emploi page 13

FONCTIONNEMENT
Toutes les fonctions :
Fonctions du four
Traditionnel
Convection
Traditionnel +
chaleur tournante
Gril radiant
Double gril
+ chaleur tournante
Double gril
Pizza
Élément de chauffe
inférieur
Décongélation
Pâte
Température Utilisation
Les éléments du haut et du bas fonctionnent
ensemble pour une cuisson traditionnelle. Le four
30 à 250 °C doit être préchauffé à la température voulue : parfait
pour des plats à cuisson lente tels que des plats en
cocotte et des ragoûts.
Pour cuire sur plusieurs niveaux (p.ex. cuire des
50 à 250 °C
plateaux de cookies aux pépites de chocolat).
Pratique et permet de gagner du temps. Jusqu'à
4 plats différents peuvent être cuits simultanément
50 à 250 °C
sur différents niveaux sans mélanger les goûts ou les
odeurs.
Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant
le niveau supérieur pour des petits aliments et
150 à 250 °C
les niveaux inférieurs pour des aliments plus
volumineux.
Pour les plats gratinés et la finition des légumes
50 à 250 °C
rôtis.
Les éléments radiants intérieurs et l'élément
supérieur extérieur fonctionnent simultanément
150 à 250 °C
afin d'offrir une chaleur de gril rapide et uniforme et
efficacement dorer la surface des aliments.
On obtient une cuisson parfaite des pizzas avec de
50 à 250 °C la chaleur supplémentaire du bas et des côtés du
four, ce qui garantit des fonds de pizza croustillants.
Il est parfait pour des plats à cuisson lente tels que
50 à 220 °C
des plats en cocotte et des ragoûts.
Pour réchauffer et décongeler des plats lentement.
Pour faire lever de la pâte avec de la levure et du
30 à 45 °C
levain.
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