Table des Matières
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Après la mouture, tirer le
Durant le retrait du porte-
levier jusqu'en butée (ne pas
filtre, maintenir le levier
enlever le porte-filtre).Pour
abaissé. À la fin, remettre
un résultat parfait, tirer le
le levier dans la position
levier 2 fois.
initiale.
CONSEIL DU BARISTA :
Après le tassement, s'assurer
que le café est au niveau
correct. Avant d'atteindre
la dose parfaite, certains
réglages pourraient s'avérer
nécessaires.
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Vérifier le niveau.
CONSEIL DU BARISTA :
CONSEIL DU BARISTA :
Pour une finition
Si après le tassage il reste du
brillante de la dose,
café le long des bords du filtre,
extraire le porte-filtre
cela ne compromet absolument
pendant que le tasseur
pas la qualité de l'extraction et,
est abaissé.
donc, le résultat final.
Phase 2 - tassement
4
Accrocher le porte-filtre à la
buse à café.
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