LaCimbali M24 Select Utilisation Et Installation page 54

Les machines équipées du système de débit de vapeur
TURBOSTEAM (STOP VAPEUR) ont la fonction d'"
été atteinte", avec la possibilité d'obtenir rapidement aussi
bien le réchauffement du lait que le montage du lait.
Sélectionner le type de lait que l'on souhaite obtenir:
- à l'aide de la poignée (
montre (monté) ou dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre (chaud).
Lorsque la température programmée est atteinte, l'arrêt du
débit de vapeur peut avoir lieu:
- automatiquement;
- manuellement, en appuyant à nouveau sur la poignée
( ) dans toute direction.
Réglage de la température
Le réglage de la température pour la fonction "Stop vapeur"
est établie à l'usine avec la valeur standard de 72°C (161°F)
un intervalle compris entre 45 et 85°C (113÷185°F).
Dans ce but, il faut:
- éteindre la machine;
- retirer le chauffe-tasses;
- agir sur le réglage (R
ayant à l'esprit la correspondance indiquée ci-dessous
entre le numéro de cran et la température:
cran 0 = ~45°C (113°F)
cran 10 = ~85°C (185°F)
intervalle entre 2 crans = ~4°C (39.2°F)
L'indication des températures intermédiaires est
approximative; après chaque réglage il est conseillé
d'utiliser un thermomètre pour relever la température qui
a été effectivement établie.
L'imposition idéale pour le montage du lait est effectuée en
usine; au cas où un autre réglage serait nécessaire, agir
- sens contraire des aiguilles d'une montre:
plus d'air > lait davantage monté
- sens des aiguilles d'une montre:
moins d'air < lait moins monté
le montage du lait.
L'alignement correct du thermocouple
14. Préparation d'autres boissons chaudes
(la ou c-est prevu)
), sens des aiguilles d'une
):
Danger de brûlures! Utiliser les dispositifs
T
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