Table des Matières
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Les cycles de levage et d'arrêt de levage sont automatiques. Durant le cycle, il est possible de modifier les
paramètres pour choisir la température ou l'heure à laquelle vous souhaitez trouver les aliments levés et
prêts à utiliser.
L'utilisateur a la possibilité de modifier uniquement la date de fin de cycle en intervenant sur la date affichée
sur la page-écran du cycle en cours, mais seulement durant la première phase (maintien), en programmant
tout simplement le moment où il souhaite trouver les produits parfaitement levés.
1. Sélectionner MENU en tournant la
molette
2. Appuyer sur la molette pour entrer dans
la section MENU
3. Sélectionner FUNCTIONS en tournant
la molette
4. Appuyer sur la molette pour entrer dans
la section FUNCTIONS
5. Sélectionner FERMENTATION en
tournant la molette
6. Appuyer sur la molette pour entrer dans
la FERMENTATION
7. Sélectionner en tournant la molette:
- FERMENTATION pour un cycle de
levage direct
- FERMENTATION CONTROLEE pour
un cycle de levage programmé
8. Appuyer sur la molette pour activer le
cycle sélectionné
Le cycle démarrera immédiatement avec les
valeurs de date et heure programmées par le
constructeur
.
Une fois le cycle lancé, il est possible de
modifier la date et l'heure de fin de cycle,
mais seulement durant la première phase
(maintien).
3222180_FR
FERMENTATION
SOFT +3°C
HARD +3°C
IFR
MENU
SOFT +3°C
HARD +3°C
IFR
MENU
AUTOMATIQUES
FUNCTIONS
STOCKEES
HACCP
MULTY
POSITIONS
REFROIDISS.
SERVICE
AUTOMATIQUES
FUNCTIONS
STOCKEES
HACCP
MULTY
POSITIONS
REFROIDISS.
SERVICE
DEGIVRAGE
STERILISATION
CONSERVATION
DECONGELATION
FERMENTATION
CHAUFFAGE DE SONDE
DEGIVRAGE
STERILISATION
CONSERVATION
DECONGELATION
FERMENTATION
CHAUFFAGE DE SONDE
FERMENTATION
FERMENTATION CONTROLEE
FERMENTATION
FERMENTATION CONTROLEE
38
SOFT -18°C
HARD -18°C
INFINITY
SOFT -18°C
HARD -18°C
INFINITY
MENU
MENU
MENU
FONCTIONS
MENU
FONCTIONS
FERMENT.
FERMENT.
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