Table des Matières
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DONNEES GENERALES A LA REMISE ............................................................................ 5
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ..................................................................................................................... 5
LISTE DES RÉFÉRENCES NORMATIVES .......................................................................................................... 5
TRANSPORT ET DÉPLACEMENT . ................................................................................................................... 5
DÉBALLAGE ................................................................................................................................................. 5
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX DE SÉCURITÉ . ................................................................................................ 6
INSTALLATION ............................................................................................................ 7
DONNÉES DE LA PLAQUE . ............................................................................................................................ 7
TEMPERATURE MAX DU LOCAL D'UTILISATIN . ............................................................................................. 7
MISE EN PLACE . ........................................................................................................................................... 8
DIMENSIONS D'ENCOMBREMENT ................................................................................................................................... 9
DONNÉES TECHNIQUES . ................................................................................................................................................. 11
BRANCHEMENT ELECTRIQUE . .................................................................................................................... 1 2
EVACUATION DE CONDENSATION ............................................................................................................. 1 2
ESSAIS . ...................................................................................................................................................... 1 3
SYSTÉMES DE CONTRÔLE ET TÉMOINS ...................................................................................................... 1 3
FICHE TECHNIQUE DU REFRIGERANT ......................................................................................................... 1 3
ECOULEMENT . ........................................................................................................................................... 1 4
INSTALLATION DU KIT LAMPE GERMICIDE . ................................................................................................ 1 5
INSTALLATION DE L'IMPRIMANTE ............................................................................................................. 1 5
FONCTIONNEMENT . .................................................................................................. 16
DESCRIPTION GÉNÉRALE ........................................................................................................................... 1 6
COMMENT SE PRÉPARER AU DÉMARRAGE.................................................................................................................... 16
CHARGEMENT DE LA CELLULE . ....................................................................................................................................... 17
PLACEMENT DES RÉCIPIENTS ......................................................................................................................................... 17
SONDE A COEUR . ............................................................................................................................................................ 17
TEMPÉRATURES ............................................................................................................................................................. 18
DURÉE DE CONSERVATION ............................................................................................................................................ 18
PANNEAU DE COMMANDE . ....................................................................................................................... 1 9
PREMIER DÉMARRAGE . ............................................................................................................................. 2 0
PROGRAMMES . ......................................................................................................................................... 2 1
DESCRIPTION DES PROGRAMMES . ................................................................................................................................. 21
PROGRAMMES STRANDARDS ........................................................................................................................................ 23
PROGRAMME I.F.R. ........................................................................................................................................................ 24
PROGRAMME INFINITY .................................................................................................................................................. 25
PROGRAMMES FAVORIS ................................................................................................................................................ 26
PROGRAMMES AUTOMATIQUES ................................................................................................................................... 27
PROGRAMMES ENREGISTRÉS . ........................................................................................................................................ 29
MULTY ............................................................................................................................................................................ 31
REFROIDISSEMENT ......................................................................................................................................................... 32
FUNCTIONS ............................................................................................................................................... 3 3
DEGIVRAGE..................................................................................................................................................................... 33
STERILISATION . ............................................................................................................................................................... 34
CONSERVATION . ............................................................................................................................................................. 35
DECONGELATION ........................................................................................................................................................... 36
FERMENTATION ............................................................................................................................................................. 38
CHAUFFAGE DE SONDE .................................................................................................................................................. 40
** VISUALISATION/MODIFICATION PARAMÈTRES CYCLE .............................................................................................. 42
HACCP . ...................................................................................................................................................... 4 3
3
INDEX
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