Table des Matières
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Faire attention à ce que les produits à réfrigérer rapidement ne soient pas
superposés. Les épaisseurs doivent être inférieures à 50mm]en réfrigération
rapide négative et 80mm en réfrigération rapide positive.
S'assurer que l'air circule suffisamment entre les contenants.
Si l'on utilise un chariot pour charger la cellule, il faut placer la
structure porte-clayettes au centre de l'enceinte.
Il faut placer les contenants près de l'évaporateur.
Si l'appareil n'est pas totalememt rempli, il faut placer les contenants à
une distance égale les uns de l'autre.
Pour garantir un bon fonctionnement de la sonde se référer aux figures suivantes.
SONDE A RELEVEMENT
S O N D A A S IN G O L O
UNIQUE
R IL E VA M E N T O
CHARGEMENT DE LA CELLULE
PLACEMENT DES RÉCIPIENTS
SONDE A COEUR
COEUR PRODUIT
C U O R E P R O D O T TO
17
SONDE A RELEVEMENT
S O N D A A M U LTIP L O
R IL E VA M E N TO
MULTIPLE
0.5 - 2 cm.
SUPERFICIE PRODUIT
S U P E R FI C I E P R O D O T TO
3222180_FR
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