Choix De La Bonne Température; Dans Le Réfrigérateur; Circulation Automatique D'air Froid (Dynacool); Dans Le Congélateur - Miele KFN 37232 iD Instructions D'utilisation Et D'installation

Choix de la bonne température
Il est très important de régler la bonne
température dans l'appareil pour la
conservation des aliments. Les bacté-
ries entraîneront la décomposition ra-
pide des aliments qui ne sont pas en-
treposés à la bonne température. La
température a une influence sur le taux
de croissance de ces bactéries. Réduire
la température réduit leur taux de crois-
sance.
La température interne de l'appareil
monte dans les cas suivants :
- Si la porte de l'appareil est ouverte
plus souvent et reste ouverte plus
longtemps
- S'il y a trop d'aliments dans l'appareil
- Si la nourriture qui y est placée est
plus chaude
- Si la température de la pièce abritant
l'appareil de réfrigération est plus éle-
vée. L'appareil est conçu pour être
utilisé à l'intérieur d'une certaine
plage de températures (température
ambiante), laquelle doit être respec-
tée
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... dans le réfrigérateur
Une température de 4 °C (39 °F) est re-
commandée dans le réfrigérateur.
Circulation automatique d'air froid
(DynaCool)
Le ventilateur fonctionne automatique-
ment lorsque le système de refroidisse-
ment du réfrigérateur se met en marche.
Il répartit la température dans le réfrigé-
rateur à tous les endroits de façon égale
afin que les aliments soient refroidis à
peu près au même degré.
... dans le congélateur
Pour congeler des aliments frais ou
conserver les aliments congelés pen-
dant une longue période, il faut mainte-
nir une température de -18 °C (0 °F). À
cette température, la croissance des
bactéries est généralement arrêtée. Dès
que la température monte au-dessus de
-10 °C (14 °F), les bactéries rede-
viennent actives dans les aliments, qui
ne peuvent donc pas être conservés
aussi longtemps. Pour cette raison, ne
recongelez jamais des aliments qui ont
été décongelés, même partiellement.
Ces aliments ne pourront être reconge-
lés qu'après avoir été cuits (bouillis ou
rôtis), car les températures élevées at-
teintes lors de la cuisson détruisent la
plupart des bactéries.