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Système de cuisson Quick
Convection
Les avantages du système de cuisson Quick
Convection:
—
Les aliments cuisent de 25 à 30 % plus
rapidement, ce qui économise temps et
énergie.
—
Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
—
Aucun ustensile de cuisson spécial requis.
Instructions générales pour la cuisson :
Pour la cuisson :
1.
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, nous vous recommandons de préchauffer le four lorsque vous préparez des aliments
comme des petits gâteaux, des biscuits et du pain.
2.
Réduisez la température indiquée dans la recette de 25 °F (14 °C). Suivez le reste de la recette en utilisant le temps de cuisson
minimal recommandé.
3.
Lorsque vous utilisez deux grilles de four en même temps, placez-les dans les positions 2 et 5 pour obtenir de meilleurs résultats
(fig. 2).
Remarque : Les gâteaux étagés cuisent mieux à l'aide de la caractéristique de cuisson normale.
Pour rôtir :
1.
Le préchauffage n'est pas nécessaire si vous faites rôtir des aliments en utilisant le système de cuisson Quick Convection.
2.
Puisque Quick Convection cuit les aliments plus rapidement, réduisez le temps de cuisson recommandé dans la recette de 25
%. Augmentez la durée jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée.
Remarque : L'économie de temps varie selon la quantité et le type de nourriture préparée.
Réglage du système de cuisson Quick Convection
1.
Programmez le four pour la cuisson comme d'habitude. Quick Convection peut être utilisé
avec les caractéristiques de cuisson ordinaire (Bake), de cuisson minutée (Timed Bake) et
de cuisson différée (Delayed Time Bake).
2.
Appuyez sur l'interrupteur Quick Convection et relâchez-le. Le voyant lumineux situé au-
dessus de l'interrupteur Quick Convection s'allume et le ventilateur démarre. Le ventilateur
est en marche lorsque la porte de four est fermée et s'éteint lorsque la porte du four est
ouverte. Le ventilateur continue de fonctionner jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
3.
Pour annuler la fonction Quick Convection, appuyez sur
comme vous le feriez pour arrêter toute fonction de cuisson.
REMARQUE : La caractéristique Quick Convection ne fonctionne pas durant un cycle de
nettoyage.
Commandes du four
Fonctionnement du système de cuisson Quick Convection
(certains modèles)
Le système de cuisson Quick Convection fait circuler l'air à l'intérieur du four
à l'aide d'un ventilateur, de façon uniforme et continue. La distribution de chaleur
étant ainsi améliorée, la nourriture cuit et brunit plus rapidement et de façon plus
uniforme. Vous obtenez également de meilleurs résultats de cuisson lorsque
vous utilisez deux grilles en même temps (fig. 1).
L'air chaud circule autour de la nourriture de tous les côtés, emprisonnant jus et
saveurs. Les viandes cuites à l'aide du système de cuisson Quick Convection
sont plus juteuses. La volaille est croustillante à l'extérieur mais reste tendre et
juteuse à l'intérieur. Le pain et les pâtisseries cuisent plus uniformément. La
plupart des aliments que vous faites cuire dans un four standard peuvent être cuits
Fig. 1
plus vite et de manière plus uniforme à l'aide du système de cuisson Quick
Convection.
sur le régulateur du four,
14
2
5
Fig. 2
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