Thermomètre À Viande; Évent Du Four; Évent De La Porte Du Four; Cuisson Au Four - KitchenAid YKGST307 Guide D'utilisation Et D'entretien

Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil.
Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le
gras, l'os ou le cartilage.
Après une première lecture, l'enfoncer ¹⁄₂ po (1,25 cm) de plus
et faire une autre lecture. Si la température est plus basse,
faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.
Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.
Évent du four
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1. Chapeau de l'évent du four
2. Couvercle de l'évent du four
(sur certains modèles)
L'évent du four ne doit pas être bloqué ou recouvert car il permet
d'évacuer du four l'air chaud et l'humidité. Dans un tel cas, la
mauvaise circulation d'air affecterait la cuisson et le nettoyage.
Ne jamais placer près de l'évent des objets en plastique, en
papier ou en un matériau qui pourrait fondre ou brûler.
Évent de la porte du four
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1. Évent de la porte du four
De l'air chaud et de l'humidité s'échappent de l'évent de la porte
lors de l'utilisation de certains modes du four. Une certaine
condensation peut se produire, toutefois elle n'affectera pas la
performance de cuisson.

Cuisson au four

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1. Élément du gril
2. Élément de cuisson au four
La fonction CUISSON AU FOUR est idéale pour la cuisson, le
rôtissage ou pour chauffer les mets en sauce.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson
au four et du gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin
de maintenir la température du four constante.
Si on ouvre la porte du four durant la cuisson au four ou le
rôtissage, l'élement de cuisson au gril s'éteindra immédiatement
et l'élement de cuisson au four s'éteindra au bout de 2 minutes.
Ils se rallumeront une fois que la porte sera fermée.
Pour la cuisson au four ou le rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et ustensiles
de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d'attendre
que le four soit préchauffé avant d'y placer l'aliment sauf si la
recette le recommande.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 350°F (177°C). La température de
cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et
260°C).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE "vers le haut" ou "vers le bas" pour
entrer une température autre que 350°F (177°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo°" apparaîtra sur l'affichage du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, "PrE" apparaît sur l'afficheur si la
température du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, lorsque la température réelle du four
atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les
augmentations de température du four en tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
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