Come Preparare Il Caffè Espresso; Come Preparare Il Cappuccino - Clatronic ES 3643 Mode D'emploi

6. Mettere un contenitore idoneo (resistente al calore / ca.
500 ml) sotto l'ugello vapore.
7. Girare la manopola di controllo (3) completamente
verso "+".
8. Accendere la pompa con l'interruttore (9). Il pompaggio
ha inizio.
9. Disattivare la pompa dopo che l'acqua viene emessa
regolarmente dall'ugello vapore. L'interruttore (9) è in
posizione "".
10. Chiudere la manopola di controllo vapore verso "OFF".
11. Svuotare il contenitore e metterlo sotto la testa.
12. Accendere la pompa con l'interruttore (9). L'acqua si
avvia. Lasciare che tutta l'acqua fuoriesca dal serbatoio
dell'acqua. Disattivare la pompa per svuotare il conte-
nitore.
AVVISO: Pericolo di scottature!
L'acqua all'interno del contenitore è calda.
13. A questo punto l'apparecchio è sfiatato e pronto per
essere utilizzato.
Come preparare il caffè espresso
ATTENZIONE:
Non preparare un espresso quando l'apparecchio è ancora
sotto pressione (per es., quando il latte é stato schiumato
in precedenza). Se vi è troppa pressione nell'apparecchio,
l'apparecchio perde sul bordo della testina di preparazione.
Ciò può comportare l'isira più rapida della guarnizione in
gomma.
1. Accendere il dispositivo. La spia di stato "I" si accende.
L'apparecchio iniziare a riscaldarsi. La piastra di riscalda-
mento (13) si riscalda.
NOTA:
• Utilizzare la piastra di riscaldamento per preriscal-
dare le tazze.
• Se si desidera pre-riscaldare la tazza più rapidamen-
te, sciacquarla con acqua calda.
2. Assicurarsi che il gocciolatoio (7) e la griglia (6) siano
inseriti.
3. Riempire il serbatoio dell'acqua con il quantitativo desi-
derato di acqua pulita e fresca. Il livello dell'acqua deve
essere tra i segni MIN e MAX. Chiudere nuovamente il
coperchio.
4. Se il latte è stato schiumato in precedenza, sfiatare
completamente la pressione dall'apparecchio.
4.1. Gli interruttori (9) e (10) devono essere portati in
posizione "".
4.2. Collocare un contenitore adatto sotto l'ugello vapo-
re.
4.3. Girare lentamente il comando volume vapore (3) in
direzione "+" finché non esce più vapore.
4.4. Chiudere il comando volume vapore girandolo in
direzione "OFF".
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5. Selezionare un inserto filtro (14 / 15). Mettere l'inserto nel
supporto filtro. Assicurarsi che la protezione del filtro non
sia diritta.
6. Riempire l'inserto del filtro con fondi per caffè espresso.
Utilizzare il cucchiaio misurino fornito (18). Osservare
il segno MAX nell'inserto filtro. Disporre i fondi di caffè
espresso regolarmente e spingere leggermente con il
tamper (18). Pulire il bordo del supporto filtro.
7. Montare il supporto filtro dalla testa. Assicurarsi che il
supporto filtro sia ben fermo nella testa.
8. La temperatura necessaria viene raggiunta non appena
la spia luminosa "ok" si accende. Mettere le tazze
preriscaldate sotto la testa esattamente sui due fori nella
griglia raccogli gocce.
9. Accendere la pompa con l'interruttore (9). L'acqua calda è
forzata attraverso il filtro.
NOTA:
Questo processo non termina automaticamente!
10. Interrompere il processo disattivando la pompa quando la
quantità desiderata di espresso è nella tazza.
11. Rimuovere le tazze.
NOTA:
Rimuovere il supporto filtro ogni volta dopo la prepara-
zione di caffè espresso. In questo modo si prolunga la
durata della guarnizione della testa.
12. Rimuovere il supporto filtro dalla testa.
13. Svuotare e riempire nuovamente il filtro per preparare
un'altra tazza di caffè espresso:
AVVISO:
Le parti in metallo del supporto filtro e dell'inserto filtro
sono molto calde.
a) Piegare la protezione del
filtro (17). Spingere la
protezione del filtro con il
pollice verso l'inserto del
filtro girando il supporto del
filtro (vedi Fig.).
b) Rimuovere i fondi di caffè dall'inserto filtro. Utilizzare
un cucchiaio, se necessario. Pulire i fondi di caffè
restanti con acqua calda.
14. Per preparare la tazza di espresso successiva, procedere
come sopra.

Come preparare il cappuccino

Generalmente il cappuccino è formato da un terzo di caffè,
un terzo di latte caldo e un terzo di latte montato.
Il latte montato non dovrebbe essere denso da poter essere
segnato con un cucchiaio. Dovrebbe essere cremoso, non
completamente a panna, di una consistenza viscosa.
Per la preparazione inoltre è necessario.
• un tazza larga (ca. 180 ml), nella quale fare il caffè
espresso;
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