Table des Matières
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Les aliments suivants ne peuvent pas être congelés :
Les légumes que l'on consomme habituellement crus comme la laitue ou les radis, les œufs en
coquille, le raisin, les pommes entières, les poires et les pêches, les œufs durs, le yaourt, le lait sur,
la crème sure et la mayonnaise.
Emballage des aliments congelés
Pour éviter que les aliments ne sèchent et perdent leur saveur, conservez-les dans un emballage
hermétique.
1. Placez l'aliment dans l'emballage.
2. Retirez l'air.
3. Scellez l'emballage.
4. Étiquetez l'emballage en indiquant le contenu et la date de congélation.
Emballage adapté :
Les pellicules plastiques ou tubulaires en polyéthylène et le papier d'aluminium. Ces produits
sont disponibles dans les magasins spécialisés.
Durée de conservation recommandée des aliments congelés dans le compartiment congélateur.
Cette durée varie selon le type d'aliment. Les aliments congelés peuvent être conservés de 1 à 12
mois (température minimale de -18°C (-0,4 °F))
Bacon, ragoûts, lait
Pain, crème glacée, saucisses, tartes, crustacés cuisinés, poissons gras
Poissons maigres, crustacés, pizzas, scones et muffins
Jambon, gâteau, biscuits, bœufs et côtelettes d'agneau, morceaux de volaille
Beurre, légumes (blanchis), œufs (entier et jaune), écrevisses préparées, viande
hachée (crue), porc (cru)
Fruits (secs ou en sirop), blanc d'œuf, bœuf (cru), poulet entier, agneau (cru)
gâteaux aux fruits
Souvenez-vous
Vous devez congeler des aliments frais ayant une date d'utilisation optimale avant l'expiration de
la date indiquée.
Assurez-vous que l'aliment n'a pas déjà été congelé.
Les aliments entièrement décongelés ne doivent pas être recongelés.
Une fois décongelés, les aliments doivent être consommés rapidement.
Paramètres opérationnels
1. L'appareil atteint sa température appropriée uniquement lorsque :
a. la température ambiante correspond à la classe climatique.
b. les portes ferment correctement.
c. les portes ne sont pas ouvertes trop longtemps ni trop souvent.
d. les joints des portes sont en bon état.
e. l'appareil est correctement positionné.
Aliments
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Durée de
conservation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois
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