Table des Matières
Publicité
TABLEAU DE CUISSON
CATÉGORIES D'ALIMENTS
LASAGNES
-
Rôti de boeuf
Rôti de porc
VIANDES
Poulet rôti
Brochettes
Filets
POISSON
Filets surgelés
Légumes rôtis
LÉGUMES
Légumes en gratin
Gâteaux au levain en
moule
GÂTEAUX &
PÂTISSERIES
Gâteaux & tartes garnies
QUICHE ET
-
TARTE
Petits pains
Pain de mie en moule
PAIN
Gros pain
Baguettes
Fine
PIZZA
Épaisse
Produits surgelés
ACCESSOIRES
Grille métallique
8
Rôti (cuisson 0)
Hamburgers (cuisson 0)
Rôti
Saucisses
Entier
Filet & poitrine
Pommes de terre
Légumes étouffés
Légumes rôtis
Pommes de terre
Tomates
Poivrons
Brocolis
Chou-fleur
Autres
Génoise
Biscuits
Pâte à choux
Tarte
Strudel
Tarte aux fruits
Plaque de cuisson ou
Lèchefrite / Plaque de
moule à gâteau
cuisson ou plaque de
cuisson sur la grille
sur grille
RETOURNEMENT
QUANTITÉ SUGGÉRÉE
(du temps de
0,5 - 3 kg
0,6 - 2 kg
1,5 - 3 cm
0,6 - 2,5 kg
1,5 - 4 cm
0,6 - 3 kg
1 - 5 cm
une grille
0,5 - 3 (cm)
0,5 - 3 (cm)
0,5 - 1,5 kg
0,1 - 0,5 kg chacun
0,5 - 1,5 kg
un plateau
un plateau
un plateau
un plateau
un plateau
un plateau
0,5 - 1,2 kg
0,2 - 0,6 kg
un plateau
0,4 - 1,6 kg
0,4 - 1,6 kg
0,5 -2 kg
0,8 - 1,2 kg
60 - 150 g chacun
400 - 600 g chacun
0,7 - 2,0 kg
200 - 300 g chacun
ronde - plateau
ronde - plateau
1 - 4 couches
Lèchefrite / Plaque de
cuisson
NIVEAU ET
ACCESSOIRES
cuisson)
2
-
3
-
5
4
3/5
3
-
5
4
2/3
2
-
5
4
2/3
5
4
1/2
3
2
-
3
2
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
3
-
2
-
2
-
3
-
2
-
2
-
2
-
Lèchefrite avec
500 ml d'eau
Publicité
Table des Matières
