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Cuisson flexible
En cuisson flexible, aucune zone de cuisson spécifique n'est délimitée.
Des casseroles de diamètre différent peuvent être placées sur chacune des
zones. Pour la détection de la présence d'une casserole,
recouvert.
Pour obtenir une saisie uniforme, la poêle doit être centrée sur
diamètre du fond de la poêle ne doit pas être supérieur à celui de la zone
de cuisson.
Ustensiles de cuisson
Ustensiles de cuisson appropriés
Seul un ustensile de cuisson avec fond complètement aimantable convient à la
cuisson sur champ à induction.
Ce point peut être contrôlé de différentes manières :
■ Un aimant adhère en tout point du fond de l'ustensile de cuisson.
■ Sur le champ de cuisson, le niveau de puissance réglé est allumé et non v en
alternance avec le niveau de puissance.
Ne pas chauffer un ustensile de cuisson inapproprié avec des auxiliaires
tels qu'un disque métallique ou un objet similaire. Cela pourrait
endommager le champ de cuisson.
Une cuisson économique
Tenir compte de ce qui suit pour obtenir une répartition homogène de la chaleur et
utiliser l'énergie le plus efficacement possible :
■ Le fond de l'ustensile de cuisson doit être propre, sec et lisse (pas de fond
rugueux).
■ Poser l'ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson.
■ Utiliser des couvercles qui ferment bien.
■ Adapter le diamètre de l'ustensile de cuisson à la quantité de remplissage.
Ustensiles de cuisson revêtus
■ Les ustensiles de cuisson revêtus ne peuvent être utilisés à niveau supérieur à
7 que si le fond est entièrement recouvert de liquide.
─ Le revêtement pourrait sinon surchauffer et être endommagé.
■ Utiliser le niveau de puissance 7 au maximum pour faire revenir.
Ne jamais utiliser de poêles avec revêtement avec PowerPlus.
16
doit toutefois être
. Le
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