Table des Matières
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GuIde deS RécIPIeNtS
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou
absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous
que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson
aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »).
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que
leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Aluminium
Plat brunisseur
Porcelaine et terre cuite
Plats jetables en carton
ou en polyester
GS89F_XEF-03817A-02_FR.indd 29
Remarques
Peut être utilisé en petite quantité
✓ ✗
afin d'empêcher toute surcuisson de
certaines zones peu charnues.
Des arcs électriques peuvent se former
si l'aluminium est placé trop près des
parois du four ou si vous en avez utilisé
en trop grande quantité
Le temps de préchauffage ne doit pas
✓
excéder huit minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements
✓
métalliques, les récipients en
céramique, en terre cuite, en faïence
et en porcelaine sont généralement
adaptés.
Certains aliments surgelés sont
✓
emballés dans ce type de plat.
Récipient
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
emballages de fast-
food
•
Tasses en polystyrène
•
Sacs en papier ou
journal
•
Papier recyclé ou
ornements métalliques
Plats en verre
•
Plats de service
adaptés à la cuisson
au four
•
Plats en verre fin
•
Pots en verre
métal
•
Plats
•
Attaches métalliques
des sacs de
congélation
Papier
•
Assiettes, tasses,
serviettes de table et
papier absorbant
•
Papier recyclé
29
Remarques
Peuvent être utilisés pour faire
✓
réchauffer des aliments. Une
température trop élevée peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent s'enflammer.
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
✗
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont
✓
ornés de décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire
✓
réchauffer des aliments ou des liquides.
Les objets fragiles peuvent se briser
ou se fendre s'ils sont brusquement
soumis à une chaleur excessive.
Retirez-en le couvercle. Pour faire
✓
réchauffer uniquement.
Peuvent provoquer des arcs électriques
✗
ou s'enflammer.
✗
Pour des temps de cuisson courts ou
✓
de simples réchauffages. Pour absorber
l'excès d'humidité.
Peuvent créer des arcs électriques.
✗
2011-04-04
10:59:30
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