Faire Réchauffer; Puissances Et Mélange - Samsung GS89F Manuel D'utilisation Et Guide De Cuisson

conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus
les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W).
type Quantité temps
d'aliment (min)
Brocolis 250 g 4-4½
500 g 7-7½
Choux de 250 g 5½-6½
Bruxelles
Carottes 250 g 4½-5
Chou-fleur 250 g 5-5½
500 g 8½-9
Courgettes 250 g 3½-4
Aubergines 250 g 3½-4
Poireaux 250 g 4½-5
Champignons 125 g 1½-2
250 g 3-3½
Oignons 250 g 5½-6
Poivrons 250 g 4½-5
Pommes de 250 g 4-5
terre 500 g 7½-8½
Chou-rave 250 g 5-5½
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temps consignes
de repos
(min)
3 Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les
tiges vers le centre.
3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
soupe) d'eau.
3 Coupez les carottes en rondelles de
taille égale.
3
Préparez des sommités de taille égale.
Coupez les plus gros morceaux en deux.
Orientez les tiges vers le centre.
3 Coupez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau
ou une noix de beurre. Faites-les cuire
jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3 Coupez les aubergines en fines rondelles
et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
3 Coupez les poireaux en épaisses
rondelles.
3 Coupez les champignons en morceaux
ou prenez des petits champignons
entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de
citron. Salez et poivrez. Égouttez avant
de servir.
3 Émincez les oignons ou coupez-les en
deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
soupe) d'eau.
3
Coupez les poivrons en fines lamelles.
3 Pesez les pommes de terre épluchées et
coupez-les en deux ou quatre morceaux
de taille égale.
3 Coupez le chou-rave en petits dés.
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus
rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau
est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour
les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les
aliments réfrigérés.
disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul
coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et
à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 800 W alors que d'autres
doivent l'être à 600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer
des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement
(ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir
de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou
des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides
et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson.
Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous
vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre
dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les
détériorer).
Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes
supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez
le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le
réchauffage pour que la température s'homogénéise.
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2011-04-04 10:59:30