Guide des récipients
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans votre four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes
pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat contenant les aliments.
Il est par conséquent important de choisir un récipient qui permet aux micro-ondes de pénétrer
les aliments et qui est adapté aux micro-ondes.
Les listes suivantes répertorient les divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation
dans un four micro-ondes.
Ustensiles de cuisine recommandés
•
Bols et plats en verre et en vitrocéramique — Utilisez-les pour le chauffage ou la cuisson.
•
Film plastique adapté aux micro-ondes — Utilisez-le pour couvrir les aliments. Ménagez
une petite cheminée pour permettre à la vapeur de s'échapper légèrement ; évitez
d'appliquer le film directement sur les aliments.
•
Papier sulfurisé — Utilisez-le comme couvercle pour éviter les éclaboussures.
Serviettes en papier et serviettes de table — Utilisez-les pour faire chauffer et couvrir les
•
aliments pendant une courte durée. absorber l'excédent de liquide et éviter les projections.
N'utilisez pas de serviettes en papier recyclé car elles peuvent contenir des particules
métalliques et s'enflammer.
•
Assiettes et gobelets en carton — Utilisez-les pour réchauffer pendant un court laps
de temps à basse température. N'utilisez pas de carton recyclé car il peut contenir des
particules métalliques et s'enflammer.
•
Thermomètres — N'utilisez que ceux étiquetés « Adapté aux micro-ondes » et suivez
toutes les instructions. Ils permettent de contrôler la température des aliments à différents
endroits. Les thermomètres classiques peuvent être utilisés une fois les aliments retirés du
four.
Éléments à utilisation limitée
•
Papier aluminium — Utilisez de minces bandelettes de papier pour éviter que les zones
exposées ne soient trop cuites. Une utilisation excessive de papier aluminium risque
d'endommager votre four, soyez donc prudent.
•
Ustensiles en céramique, porcelaine et grès — N'utilisez que ceux portant la mention
« Adapté aux micro-ondes ». Si la mention n'est pas précisée, effectuez un essai pour vous
assurer qu'ils peuvent être utilisés sans danger. N'utilisez jamais de plat comportant un
ornement métallique.
•
Ustensiles en plastique — N'utilisez que ceux étiquetés « Adapté aux micro-ondes ». Les
autres types de plastiques risquent de fondre.
•
Ustensiles en paille, osier et bois — Utilisez-les uniquement pour réchauffer des aliments
pendant un court laps de temps car ils risquent de s'enflammer.
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Non recommandé
•
Récipients et bouteilles en verre — Le verre ordinaire est trop fin pour
pouvoir être utilisé dans un micro-ondes et risque donc de se casser.
•
Sacs en papier — Ils risquent de prendre feu, hormis les sachets de pop-corn
spécialement conçus pour une utilisation aux micro-ondes.
•
Assiettes et tasses en mousse de polystyrène — Elles risquent de fondre et
de laisser un résidu toxique sur les aliments.
•
Emballages et récipients pour aliments en plastique — Les emballages de
type boîtes de margarine risquent de fondre dans le micro-ondes.
Essai des ustensiles
Si vous ne savez pas si un plat convient aux micro-ondes, effectuez le test
suivant :
Remplissez une tasse d'eau et placez-
1.
la dans le four, à côté du plat que vous
souhaitez tester.
2.
Réglez le micro-ondes sur 1 minute
à l'aide des touches du pavé
Numériques, puis appuyez sur
le bouton START (DÉPART). Cette
opération permet de chauffer le
verre et le plat pendant une minute à
puissance High (Élevée).
Lorsque le micro-ondes s'arrête, l'eau doit
être chaude, mais le plat que vous testez
doit être froid.
Si le plat est chaud, cela signifie qu'il
absorbe l'énergie des micro-ondes et qu'il
ne peut donc pas être utilisé dans ce four.