Cuisson - Miele M 6022 SC Mode D'emploi

Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Pour saisir un plat, nous vous conseil-
lons de commencer par une puissance
de 800 watts puis de continuer à faire
mijoter en passant à une puissance de
450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait ou la semoule, sélection-
nez d'abord une puissance de 800
watts puis poursuivez à 150 watts.
Conseils de cuisson
Le temps de cuisson des légumes dé-
pend de leurs propriétés.
Les légumes frais contenant plus d'eau
que ceux conservés depuis un certain
temps, le temps de cuisson de ces der-
niers sera donc plus long. Ajoutez un
peu d'eau dans le plat avant de démar-
rer la cuisson.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de cuisson plus
long que les aliments conservés à tem-
pérature ambiante
Mélangez ou retournez les aliments en
cours de cuisson afin d'assurer une
meilleure diffusion de la chaleur.
Veillez à cuire suffisamment les den-
rées très périssables comme le
poisson par exemple.
Respectez impérativement les
temps de cuisson indiqués.
Les aliments à peau ferme ou à co-
quille tels que les tomates, les petites
saucisses, les pommes de terre en
robe des champs et les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque
vous les réchauffez. Pensez à les pi-
quer en plusieurs endroits avant cuis-
son ou à les inciser afin que l'eau qu'ils
contiennent puisse s'évacuer.
Pour faire cuire des œufs dans leur
coquille au four à micro-ondes, utili-
sez toujours les accessoires spé-
ciaux prévus à cet effet.
Sinon les œufs éclateront, même
une fois sortis de l'enceinte de cuis-
son.
Pour faire cuire des oeufs sans coquille
au four à micro-ondes, percez le jaune
d'oeuf plusieurs fois au préalable, faute
de quoi le jaune pourrait éclater sous la
pression.
Après la cuisson
Soyez prudent lorsque vous retirez
le plat de l'enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
En fin de cuisson, laissez reposer les
aliments à température ambiante pen-
dant quelques minutes. Le transfert de
chaleur entre le plat et les aliments a
ainsi le temps de s'effectuer, permet-
tant une diffusion plus homogène de la
chaleur.

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