QUIGG BB 1350.04 Notice D'utilisation page 14

3 = Pain blanc ✽:
Ce programme sert à préparer des pâtes à pain exigeant des temps de repos
prolongés. Il vous permet d'obtenir des pains légers à croûte croustillante, réalisés
à base de farine blanche finement moulue (généralement de type 405).
4 = Cuisson courte ✽:
Ce programme vous permet de fabriquer rapidement votre pain. Il ne prévoit pas
de fonction „départ différé". Pour connaître les variantes possibles de ce programme,
reportez-vous à la page 9.
5 = Pain complet ✽:
Ce programme est destiné à la préparation de pains à forte proportion de seigle,
de blé complet, d'avoine ou de son. Le préchauffage prolongé permet aux graines
(tournesol, sésame, lin, etc.) de mieux s'ouvrir en absorbant l'humidité.
Le pain obtenu est plus petit, plus dense et plus lourd que le pain blanc.
Il est déconseillé d'utiliser la fonction de départ différé avec ce programme, car la
qualité du pain en pâtirait.
6 = Pain sucré ✽:
Ce programme vous permet de réaliser des pains sucrés en utilisant, par exemple,
du jus de fruit, du sucre, de la noix de coco en poudre, des raisins secs, des fruits
secs ou du chocolat.
7 = Pâte ✽:
Ce programme permet de préparer de la pâte (pétrissage et repos), sans la cuire.
La pâte ainsi obtenue peut être utilisée pour réaliser pizzas, brioches, petits pains,
etc.
8 = Cuisson uniquement
Ce programme permet la cuisson de la pâte sans pétrissage ni levage (par exemple,
cuisson de la pâte que vous avez vous-même pétrie au préalable ou dont la
préparation a été interrompue suite à une coupure de courant prolongée).
Vous pouvez également utiliser ce programme pour recuire un pain trop pâle ou
pas assez cuit.
Remarque : Ce programme ne permet pas de modifier le temps de cuisson prédéfini.
Si vous souhaitez arrêter le programme avant la fin, pressez la touche "Marche/
Arrêt".
9 = Confiture ✽:
Ce programme est parfaitement adapté à la préparation de confitures maison.
10 = Pain de mie ✽:
Ce programme permet la fabrication du pain de mie et de pains moelleux à croûte
fine.
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BB1350-F 14 28.10.2004, 15:16 Uhr